搜尋結果
2018年1月24日 · TVB節目《蔡瀾歎世界》介紹過這家彌敦粥面家，店面舊式不起眼，但所售的全是傳統地道的粥品，多年來保持著陳而不舊的味道。 彌敦粥面家鮑魚粥 ...
2018年7月5日 · 香港著名美食家蔡瀾位於中環蘭桂坊威靈頓街的越南粉店今日（5日）開業，好友倪匡夫婦、藝人蘇玉華、黃宇詩等到賀，倪匡更成為一世任食VIP。
2018年7月3日 · 【文匯網訊】 香港著名美食家蔡瀾開設首家自製越南粉店，將於7月5日在香港中環蘭桂坊威靈頓街正式開張。 蔡瀾表示，天下喜歡吃東西的人，最終 ...
2016年7月1日 · 本次美食月以「品名菜、知故事、聞底蘊」為主題，旨在將最原汁原味的港式餐飲、環球美食、食尚文化理念呈現給上海市民。 7月1日至31日，主辦方將精選數十家美食企業，包括以經營茶餐廳、傳統粵菜為主的港式中餐廳、由港人經營管理的各個國家的特色西餐廳、創意料理、甜品等，組成一場跨越視覺與味蕾的美食盛宴。 香港美食文化月將凝聚中西文化美食精粹。 南海十三郎的乾隆九絲羹、皇朝會的薑蔥炒蘇格蘭藍龍、鴻星薈的黑松露明蝦球、富臨軒的沙律脆皮白花雞、名城煲王的生炆鮑魚雞煲王、東來居鵝肝飯、感性廣告人的JP私房菜意大利海鮮飯、聚薈的SwissMatterhorn瑞士馬特峰、翠豐園的黯然銷魂飯、木鴨梨的盆栽提拉米蘇……上海市民足不出「滬」，就有機會品嚐到蔡瀾、梁文韜、歐陽應霽等美食大家筆下描繪的經典美味。
2016年11月13日 · 「大盆菜」到20-21世紀時改用不銹鋼盆，盆裡有十五種菜，包括煎蠔、雞、鴨、豬肉、炸魚、油豆腐、支竹、牙茹、鱔干、肉皮、雲茸、冬茹、芹菜、蘿蔔等。 十幾道菜一層層放入盆中，最上面一道菜是雞鴨，寓意飛鳥歸巢。 大盆菜象徵「百鳥歸巢」，團圓富貴，企盼來年國泰民安、五穀豐登。 每逢喜慶及紅白喜事需要宴請賓客，主人家便請專業廚師製作盆菜供客人享用。 一盆菜吃完，宴席就結束。 下沙族人自立村以來就有「元宵」節吃「盆菜」的傳統，每到正月十五，搭「燈棚」，點花燈，唱粵劇，全村老少歡聚一堂，很是熱鬧。 責任編輯：東方. 相關新聞. 11月13日下午，世界黃氏宗親總會第十二屆第三次懇親大會在深圳舉行，國家級非物質文化遺產之下沙大盆菜宴演繹民俗文化，大型龍獅表演秀出喜悅。
2017年11月24日 · 在香港知名美食家蔡瀾的博客中，也有一篇《陳皮》隨筆，當中就提到「有人傳說『鏞記』的紅豆沙要賣到五百塊一碗，老闆說當然沒那麼貴，不過 ...
2019年5月20日 · 2019-05-20. 台灣文化大學教授龐建國稱，蔡英文正在透支台灣的生命力，把台灣往邊緣化的方向推，領著大家往死胡同裡鑽。. (受訪者供圖) 【文匯網 ...
&ck=2C9E6FABD4CE7099F8D1E23E7BBECEDE&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蔡瀾歎名菜1")
&ck=2C3F5BC21AFBB7DB7DC25E0BAD41A9C2&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蔡瀾歎名菜2")
&ck=0E8C362244F5005D562BA9DCB438181F&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蔡瀾歎名菜3")
&ck=D3D9A93B9F6DEA2352604F9DCF14CE01&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蔡瀾歎名菜4")
&ck=EE16DD16A34F5C39F76E27A46348B38A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "蔡瀾歎名菜5")
