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2020年7月31日 · 大部分人認識陳恩德，也源於他是御藥堂的前主席，人稱「蟲草大王」。 Mark曾靠炒股玩期指，讓他未到30歲，身家已坐擁千萬，怎料一場97金融風暴令他一鋪清袋，欠下過百萬元街數兼破產收場。 幸而後來加入御藥堂，靠沙士賣板藍根來個逆境翻身再發迹。 去年，Mark就毅然跟這打拼18年的老友「分手」，重新出發，專心打理共享空間的事業。 不過這次訪問並非要跟Mark談甚麼生意經，而是要揭開他鮮為人知的另一個身份－古董車收藏家。 人生總是想有架法拉利吧！ 4年前忽然心理不平衡，買了架林寶堅尼後就走上不歸路，在年半間買下這兒所有的車，買到朋友也問我：『癲夠未？ Mark口中的「這兒」並非寥寥可數的幾個車位，而是足足泊滿兩層的停車場。
2020年4月12日 · 1. 蟲草花、黑木耳浸水10分鐘，洗淨。 2. 把雞件洗淨抹乾水後，用以上調味料醃雞15分鐘左右。 3. 跟着鋪上蟲草花、黑木耳和薑片。 4. 放進滾水中蒸約12分鐘，灑上葱花便完成。 蟲草花末端有個根莖部位需要剪掉（圖），否則吃來會「嚡」口，而且剪掉才浸水較方便。 （黃建輝攝） 小貼士：
2022年4月19日 · 實試千萬暗黑奢華 Rolls-Royce Black Badge Ghost. 實試價格千萬元的暗黑Rolls-Royce Black Badge Ghost。. 勞斯萊斯（Rolls-Royce）廠方為第二代Ghost定下的美學基調，名為「Post Opulence」，即是一種奢華而不浮誇的新風尚主義。. 問題是，一部勞斯萊斯豪華房車怎樣才能夠不浮誇呢 ...
2022年7月29日 · 將軍澳中心聯同香港甲蟲研究協會攜手合辦「甲蟲王國大冒險」，由2022年7月30日至9月21日，商場中庭將化身成甲蟲王國，融入沉浸式展覽、山系市集、生態考察團及甲蟲工作坊等活動，大家更會化身成「甲蟲王者」，一同探索蟲蟲世界的奧祕，了解牠們 ...
2021年5月7日 · F1混合動力系統. SF90 Spider車內的混合動力系統共有3個電動摩打，當中一個設置於車輛後軸，位於引擎及8前速波箱之間，技術源自一級方程式賽車的MGUK（Motor Generator Unit, Kinetic）動能摩打發電機單元，產生的能量會儲存於鋰電池組內；另外兩個摩打則安裝於前軸，會依着情況向個別車輪釋放力量，例如當電腦發現車輛出現轉向不足時，便會將更多力量施加在外彎車輪，藉此將轉向弧度收窄。 編號F154CD的V8雙渦輪增壓引擎，經改動後變得低矮了，令SF90 Spider有着更低的車身重心。 容量7.9kWh的鋰電池，能夠為車輛提供純電力行駛能力，純電最大續航力25公里，極速130km/h。
2020年5月1日 · 雖然不算相當平價，但也可趁假期試些新菜式。 煙三文魚雜蔬薯仔糰（黃建輝攝） --------------------------------- 【椰菜沙律（檸檬柚子蜜汁）】 材料（1-2人分）： 椰菜 100克. 檸檬 1個. 柚子蜜 1茶匙. 初榨橄欖油 2茶匙. 黑椒、鹽 適量. 做法： 1.先用鹽擦一擦檸檬表面，再切成一半，一半先切出幾塊檸檬片，用柚子蜜醃過備用，餘下一半的檸檬用來榨汁。 2.將椰菜切幼絲，加點鹽混合靜置使其出水，然後榨乾水份備用。 3.把醃過的檸檬片加入檸檬汁、黑椒和鹽，再邊加初榨橄欖油邊拌勻。 4.之後放入椰菜絲混合成沙律便成。
2022年7月23日 · 菜館的始創者Baldwin Cheng表示在這10年的營運中，最深刻的感受是面對愈來愈少年輕人入行，擔憂香港的中菜傳承。 所以把餐館重新變革之餘，也誠邀了相識多年兼對餐飲理念相同的李夢常師傅坐鎮總廚一職。 重新開業的菜館，於晚市時段分別提供單點菜單及嘗味菜單，不得不提當中的雞同鴨講（$380/4隻），李師傅將扣鵝掌及釀雞翼合二為一的同時，還保留兩款經典菜式的特色，味道傳統得來食法創新。 除此之外，李師傅亦巧妙地運用了八寶這個傳統的製作手法，創製成八寶星斑陳皮豉油（$2,480），將鮑魚絲、冬菇絲、花膠絲、海參、均安菜頭、紅棗絲、蟲草花及陳皮絲釀入新鮮的星斑當中，配上自家製的陳皮豉油，以魚取替鴨，別有一番風味。
