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美味食譜. 蟲草花蒸雞. 返回. 蟲草花腐皮蒸雞. 難度. 份量. 準備時間. 10 分鐘. 烹煮時間. 20 分鐘. 30分鐘 晚餐 肉 芝麻油 雞 ... 預備食材. 材料. 蟲草花 60克. 雞上脾肉 200克 (切條) 雪耳 15克 (浸軟) 雲耳 10克 (浸軟) 鮮腐皮1片. 薑絲15克. 李錦記極純黑芝麻油 1茶匙. 麵粉1茶匙. 清水15毫升. 調味料. 李錦記特鮮菇粉 2茶匙. 李錦記減鹽頭抽 1 湯匙. 李錦記極純黑芝麻油1茶匙. 使用了以下. 李錦記產品. 極純黑芝麻油. 特鮮菇粉 (不加味精) 減鹽頭抽. 烹調步驟. 混合蟲草花、雞上脾肉、雪耳、雲耳、薑絲及調味料，備用。 將鮮腐皮剪成4片，再以濕布抹拭腐皮表面。 鋪上步驟1的材料。
2019年11月4日 · 今次用啖啖肉嘅雞扒配蟲草花、雲耳一齊蒸，整一道菜可以食到咁多材料，係咪方便先！. 食譜： http://bit.ly/2C9AHoO 請多多了解我們： Facebook: / mycookey ...
- 53 秒
- 2002
- Mycookey
蟲草花蒸滑雞 - Le Creuset 22cm Buffet無水蒸 (2人份量) 材料: 光雞 半隻. 蟲草花 3湯匙. 醃料: 豉油 3茶匙. 糖 3茶匙. 酒 2 茶匙. 生粉 2茶匙. 胡椒粉 少許. 麻油 少許. 水 2湯匙 (後下) 做法: 1. 光雞洗淨, 斬件與醃料拌勻, 醃大約1小時. 2. 蟲草花以水浸10分鐘至變軟, 瀝乾水備用. 3. 在LC鍋底, 先放上部份蟲草花. 4. 之後將雞件平勻鋪在LC鍋上, 再灑上蟲草花. 5. 加蓋中火煮5分鐘, 轉小火煮5分鐘, 熄火, 不要開蓋, 焗6分鐘. 6. 開蓋灑上蔥花, 原鍋上檯, 即成. **小小分享** 1. 如用隔水蒸15分鐘，但無須加水. 2. 光雞可用新鮮或急凍雞脾肉取替，更容易處理. 3.
2022年5月11日 · Easy Cooking. 35.3K subscribers. 118. 7.6K views 1 year ago 熱門播放. (粵語原聲版) 蟲草花紅棗蒸雞，原來這麼簡單！ Steamed Chicken With Cordyceps Flower (Eng Sub) ...more. (粵語原聲版) 蟲草花紅棗蒸雞，原來這麼簡單！ Steamed Chicken...
蟲草花蒸雞，很有營養的一道菜，蒸出來的雞原汁原味，口感鮮嫩之餘，還夾雜著蟲草花的香味，好吃。 可以把雞肉換成排骨也很不錯呢。 大廚網
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2020年4月12日 · 蟲草花蒸雞的材料既簡單又便宜，據消委會的網上價格一覽通的資料，一隻冰鮮三黃雞售價為52.9元。 如果在樓上購買蟲草花（151克），售價為55元；白背木耳（225克），售價為18元。
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