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2022年9月22日 · 霍耀文（Roger）是真的年輕，今年只有35歲的他，是VTC國際廚藝學院西式包餅證書課程(2005) 畢業生，曾於香港JW萬豪酒店擔任酒店餅房主管，常參加國際大賽，並屢奪殊榮，包括「世界廚藝大師大賽」總冠軍、「亞洲最佳餅師賽」第3名，以及「德國IKA
2016年12月23日 · 大部分西式甜品均採用牛油、忌廉等高脂肪材料製造，營養師指，吃一餐自助餐主食及甜品的卡路里可高達2,000卡路里或以上，在聖誕節及新年期間短短2周內可以增肥8磅，建議每次取較少分量及以細碟盛載甜品。
2017年11月6日 · 國際廚藝學院邀請了日本北海道光鹽學園調理製菓專門學校的導師高橋俊介，示範製作西式甜品柚子蛋白慕斯蛋糕，甜中帶酸加上口感滑溜，最適合不喜歡吃太甜的人士。
2021年1月7日 · 一連四課由經驗豐富名師教授學員如何掌握處理點心皮及餡料的技巧及以同一食材變化多種成品。. 點擊大圖了解課程內容：. 點擊圖片放大. +2. 課程設計針對海外創業的考慮，靈感來自歐洲小鎮的中式外賣小店，他們簡單的以幾種肉配三款汁醬便可以 ...
2019年1月10日 · 陳貝兒曾赴韓國Cafe取靈感，早前更在香港修遙距的專業法國甜品課程Disciples Escoffier，近日陳貝兒為了準備考試，一連兩日在廚房.
2019年2月1日 · 陳貝兒修讀了法國甜品課程Disciples Escoffier。 TVB主持陳貝兒（Janis）最近修讀法國甜品課程Disciples Escoffier，為求優質的保證，陳貝兒更多次閉關製作甜品，十分認真！
2018年11月13日 · 國際廚藝學院（ICI）西式包餅及糖藝文憑應屆畢業生陳彥樺（Eva），因為媽媽喜歡製作甜品，所以自小已希望能夠成為一個糕點師。 繼今年7月於「世界技能大賽香港代表選拔賽」的「西點製作」項目獲得優勝後，Eva於「穗港澳蓉青年技能競賽」中再下一城，在「糖藝/西點」項目得到銀獎，同時獲選為香港區傑出選手。 Eva運用創意，把動畫「美女與野獸」的角色融入其創作的糖藝作品中。 這次比賽的題目是童話，Eva選擇以動畫人物「美女與野獸」作為主題：「選手需要於兩天比賽中完成糖藝擺設、杏仁膏模型及朱古力製作三個項目。 由於三個項目所需要的技巧都有所不同，所以我們需要冷靜有序地完成每項作品。 Eva正積極備戰明年的「世界技能大賽」，與世界各地精英比試交流。
