西式麵包課程 相關
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專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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2019年1月28日 · 為培訓餐飲業人才，香港職業訓練局國際廚藝學院自2014年招生，今年更新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，學院並計劃於下學年開辦國際廚藝文憑課程，涵蓋歐、亞、地中海等地菜式，為本港美食之都的名銜再添風采。 國際廚藝學院學院早自2014年起招生，於去年9月於薄扶林落成新校舍，學院每年大約有2,000名學額，全日和兼讀制人數各佔一半。 至於國際廚藝學院今年新增的西式包餅及糖藝高級文憑課程，每學年學費$31,570，課程會教授西式包餅專業知識和技巧，讓學員裝備廚藝。 國際廚藝學院位於港島薄扶林，自2014年起開始招生。 （國際廚藝學院圖片）
2022年11月8日 · 藍帶課程︳藍帶尖沙咀開班11月限定 大師級親授法式甜品西餐名菜. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-11-08 21:30 更新：2023-06-01 17:56. 6. K11 MUSEA、Artisan Lounge與國際頂尖廚藝學校藍帶國際學院推出短期烹飪課程，由名廚親授西式烹飪與糕點甜品，一堂學費2千幾，可以學一道 ...
2018年11月21日 · 以下精選3間烘焙教室，戚風蛋糕、韓式唧花、麵包等款式也設有課程，亦設小班教學，絕對適合烘焙新手！ The Mixing Bowl 在The Mixing Bowl HK上完課程後，可善用地方拍過照、打卡留念一番。
2018年2月13日 · 撰文：韓詠儀. 出版： 2018-02-13 22:00 更新：2018-08-21 18:47. 1. 在西式宴會、晚餐中，怎少得麵包，想用餐時得體不失禮，請教香港文華東方酒店米芝蓮二星法國餐廳Pierre法籍經理Laura Latry，看看如何吃麵包才能禮貌及儀態兼備！. 攝影：韓詠儀. 麻將桌上看 ...
2022年8月31日 · The School of Etiquette SA的示範西餐餐包正確食法。 （YouTube@The School of Etiquette SA） 吃麵包也有先後次序？ 5大行為好失禮. 事實上餐桌禮儀能透露個人修養，香港文華東方酒店米芝蓮二星法國餐廳Pierre法籍經理Laura Latry曾接受我們訪問講解吃麵包禮儀，單單是不同種類的麵包也有分先後次序。 若麵包籃上裝着多款麵包，食用次序應是先吃牛油麵包條、法國麵包、小甜圓包，最後是帶乾果的麵包。 Laura表示：「我們一般都會先吃牛油麵包（brioche），因為這款麵包在製作時已經加上牛油，因此食用時可以不需要塗上牛油。 之後可享用法國麵包（baguette ），因為味道並不濃烈，最後便吃帶甜味的麵包，例如藏紅花麵包、提子麵包等。
2021年3月22日 · 完成中學課程後，Ivy毫不猶豫地選讀國際廚藝學院（ICI）的西式包餅及糖藝文憑課程 ，學習製作甜品的基本知識和技巧，並取得在酒店實習的機會。 讀畢課程後，Ivy被五星級酒店行政西餅總廚Don賞識，成為酒店內唯一一名女包餅師，受邀加入製作酒店招牌甜品「拿破崙餅 」的團隊。 Ivy更有幸參與整個西餅的製作過程，現時她主力負責準備食材和裝飾西餅。 Ivy畢業後被五星級酒店行政西餅總廚Don賞識，成為酒店內唯一一名女包餅師，加入製作酒店招牌甜品「拿破崙餅 」的團隊。 Ivy更能參與整個西餅的製作過程，現時她主力負責準備食材和裝飾西餅。 （VTC提供圖片） 體力成追夢挑戰. Ivy認為在酒店工作並不容易，雖然工作性質和實習時差不多，但工作量大得多。
2022年2月6日 · 撰文：萬里機構. 出版： 2022-02-06 15:02 更新：2022-02-17 02:10. 檸檬吉士醬食譜節錄自《麵包主義——省時揉麵x鬆軟包香x24款時令風味》。. 很想感受烘焙的愉悅嗎？. 就從這本書開始。. 人氣麵包師Ginny跟大家分享製作麵包的基礎概念、技巧及要點，並根據 ...
