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2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
必點鹿肉菜單推薦1：男子漢鐵板鹿肉咖哩. http://nanputei.wixsite.com/nanputei2. 說到Nanputei的招牌料理「男子漢鐵板鹿肉咖哩（ザ・男前鉄板ステーキカレー 1,100日幣）」，可是選用南富良野一公斤要價4,500日圓的鹿肉其中最為軟嫩的高級里肌部位。 在鐵板還滋滋作響的同時淋上特製液態奶油，將鹿肉微煎至自己喜愛的熟度，搭配上富良野產的白米、季節時蔬與特製咖哩醬一起享用，是填飽肚子的最佳選擇！ 必點鹿肉菜單推薦2：鐵板健康漢堡排套餐. http://nanputei.wixsite.com/nanputei2.
2018年2月14日 · 1. 菊乃井. http://kikunoi.jp. 这家料亭讲究的是【四季料理】，意思是随着春夏秋冬四个季节的更替，他们会精心准备不同季节特有的食材来为这里的客人呈现出当季最新鲜美味的怀石料理。 在这里，你不仅能够用你的味觉来感受四季的变化，因亭主别具一格的「おもてなし」（用心款待），你还可以通过视觉和触觉来体验这个季节所特有的韵味。 从室内的布景，到桌面的装饰，甚至是盛装料理的器皿，没有一样不是按照季节来搭配的。 我想像这样尽心尽力只为给客人提供一个舒适并且不受外界干扰的就餐环境的餐厅，它所提供的食物也一定不会令你失望。 营业时间. 午餐入店时间 12：00～13：00. 晚餐入店时间 17：00～20：00. 定休日. 不定休 (年末年初有休) 预约电话. 075-561-0015.
2016年2月2日 · 根據名俗學家柳田國男的說法，過去日本有一種叫粢（しとぎ）的麵食，用來當作供奉神明的貢品，是團子的原形。 下面就為大家介紹幾種常見的團子，來日本一定要嘗一嘗。
2023年9月25日 · 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。
2017年9月25日 · 将大量的鲑鱼，丰富的饭碗配方加上醋拌米饭和葱花的独特味道。 配料（2人份）： ·240克（8.5盎司）12片的刺身三文鱼. ·280克（10盎司）米饭. ·撕碎的一撮紫菜. ·烤芝麻一撮. ·10G（0.4盎司）葱花. ·1汤匙酱油. ·1汤匙料酒. ·2汤匙醋. ·1汤匙糖. ·¼茶匙盐. 详情请戳下面！ 阅读全部故事: recipe.rakuten.com.
2016年8月3日 · 京都的“生八桥饼”对于外国观光客来说是赫赫有名的特产，在京都的街上或是任何土特产店一定会看到它的身影，只是实在是太多间店都在卖，要买时常常不知道要从哪一家下手。 而一直到最近，我终于知道生八桥饼的元祖招牌，是日本无人不知无人不晓得的『おたべ』（Otabe）。 大家好，我是《惊奇日本》的KINI，来自台湾。 有天，我与我的朋友，一样是来自台湾的Nina，以及来自上海的Denden，造访了位于京都的『おたべ本馆』。 三个人由于都是第一次到此一游，所以相当兴奋。 在本馆，元祖生八桥饼各种口味样样俱全，试吃品切得又大又过瘾！ 除了生八桥饼之外，『おたべ』也出了各式各样的甜点。 例如影片之中出现的“Hello Kitty八桥饼Crunch”，外型讨人喜欢又好吃。
