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2021年2月24日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket
- 7 分鐘
- 67.7K
- 料理人 Ray’s Plate
材料: 炒麵餅 2個 約200克. 芽菜（摘去頭尾切段） 120克. 韭菜 / 韭黃（洗淨切段） 40克. 洋蔥（切幼條） ½個. 薑絲 酌量. 乾蔥（切碎） 1粒. 白芝麻（白鑊炒香，裝飾用）酌量. 汁料: 水 2湯匙. 生抽（醬油）1湯匙. 老抽 2½茶匙. 黃糖（raw sugar）1½ 茶匙. 蠔油 2茶匙. 麻油 少許. 做法 : 把所有汁料材料拌勻，糖溶解，備用。 跟包裝紙上說明，把麵餅放入滾水中，略煮約1分鐘。 切勿煮太久，否則炒的時候會糊或不夠乾身。 用筷子鬆開麵條。
張媽媽豉油皇炒麵 ，懷舊街邊小食，材料簡單。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 MamaCheung's chow mein, a great hearty dish. I hope you like it. Please subscribe to my ch...
- 5 分鐘
- 488K
- 張媽媽廚房Mama Cheung
2016年5月30日 · 1.6K. 322K views 7 years ago. **** English: • [Tony's Creation]How to make Soy Sauc... **** 今日和大家和大家分享豉油皇炒麵簡單入門方法, 當然啦, 我這個做法未必是最好, 但比較簡單易整, 而且味道都十分香口, 大家應該會喜歡的, 希望大家會試試啦 :) ...more. *****...
- 4 分鐘
- 322.7K
- 通之廚房
2020年10月16日 · 豉油王炒麵在家煮很方便，材料易買，只需麵、芽菜、韭菜及豉油等，不用半小時，就能做出一道麵質爽口的炒麵。 材料. 400 克全蛋麵. 150 克芽菜. 80 克韭菜. 1 個乾蔥. 20 克蔥. 5 克白芝麻. 汁料. 1 湯匙老抽. 1½ 湯匙生抽. 1 茶匙美極. 1 茶匙蠔油. ½ 茶匙紹興酒. ¼ 茶匙雞粉. 1 湯匙白砂糖. ¼ 茶匙鹽. 2 湯匙水. 1 茶匙麻油. 做法. 1. 將韭菜（80 克）和蔥（20 克）切成段，乾蔥（1 個）切片，備用。 2. 加入老抽（1 湯匙）、生抽（1½ 湯匙）、美極（1 茶匙）、蠔油（1 茶匙）、白砂糖（1 湯匙）、雞粉（¼ 茶匙）和水（2 湯匙），拌勻成醬汁。 3. 炒香白芝麻（5 克）備用。 4.
2020年7月6日 · 1. 蒜頭切小粒備用. 2. 蔥切段備用. 3. 韭黃切段. 4. 洋蔥切絲備用. 5. 乾蔥切片備用. 6. 煮沸一鍋水，然後下麵餅，以筷子把它鬆開，煮約30-40秒 煮約30-40秒 。 然後把麵撈起，讓它流出水份放涼備用. 7. 大火起鑊加入一茶匙油. 8. 加入蒜蓉、乾蔥片及洋蔥爆香，炒至略略變成金黃色. 9. 加入煮過的炒麵翻炒拌勻.
2013年4月25日 · 做法 Directions :. Step 1: 豬肉用" 通少中式醃肉法 " 醃15分鐘備用, 同時將炒麵飛水至8成熟 (準確烹調時間請按照包裝指示的建議烹調時間減1分鐘), 再加芽菜飛水30秒, 隔水備用. Marinade the pork with " Tony's Marinade Method ". Cook the noodle in a pot with boiling water over high heat until it is 80% cooked (check the instruction from the container for the exact cooking time) .
