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豪華餅店 ( Hoover Cake Shop ),是位於 香港 九龍城 衙前圍道 的一間著名 西餅 麵包 商店 。 豪華餅家於1970年代開業,在高峰期每日賣3000多個 蛋撻 。 店主 周 先生,他自稱國際影星 周潤發 等是豪華餅家的常客。 但可惜,豪華餅家最終決定於2022年10月1日結業,結束51年的歷史。 有43年歷史的豪華餅家,在2007年所見,是一間半邊街鋪,近 珍珍珠寶金行 。 店面積不過100平方呎,有 玻璃 櫃放有售賣的麵包西餅各種款式,人流如鯽,店面的上方貼有名星 食家 在 報紙 、 期刊 推介豪華餅家的文章, 作者 包括有 蔡瀾 、 蘇施黃 等, 傳媒 包括有英文 南華早報 、 蘋果日報 等 [1] 。
2022年9月30日 · 由1977年屹立至今48年的豪華餅店即將在10月1日結業,不過最近宣佈找到新投資者重開! (圖片來源:新假期編輯部) 豪華餅店馳名蛋撻高峰期日賣3千個! (圖片來源:新假期編輯部) 不過結業前夕,坊間傳出豪華餅店有白武士出手相救,坊間有人說是周潤發不忍心愛店結業而購入;也有傳由豪華餅店資深員工富哥接手,因富哥盡得老闆周生周太手藝,故餅店味道不會有太大改變。 同日(29/9)晚上,豪華餅店在Facebook專頁宣佈,將豪華餅店將由The Academics Group接手,並與老闆達成共識,以另一個方式經營下去,店內將由周師傅及許師傅擔任廚房主力,並會將手藝傳承給新學徒。 明年另選新址重開,初步鎖定機場,改名為「香港豪華餅店1977」。
2024年3月20日 · 豪華餅店在上世紀70年代創立,至今已有48年歷史,其招牌酥皮蛋撻、合桃蛋糕、花卷、菠蘿包等向來深受港人追捧,周潤發(發哥)、蔡瀾等名人都是它的「熟客」。 店主周生與周太曾在接受採訪時提到,發哥在1979年「幫襯」過一次之後,就幾乎每周都會來,客人多的時候,還會「落手落腳」幫忙一起賣。 豪華餅店即將結業的消息一經傳出,有不少市民來打卡,大排長龍最後一次再來嘗嘗味。 隨着豪華餅店也同港人講「bye bye」,有網民感嘆,香港的老字號餅店已經「買少見少」…… 01. 曾日賣3000蛋撻. 發哥也是「擁躉」
2022年9月29日 · 豪華餅店多年來深得一眾九龍城街坊支持,也是不少明星名人的愛店,像影帝周潤發(發哥)、名嘴蘇施黃等也是豪華餅店的長期捧場客。 據了解,發哥於本月23日早上亦有現身豪華餅店撐場,吃了蛋撻及合桃蛋糕等等餅點。 數豪華餅店招牌出品,必食每日新鮮出爐的酥皮蛋撻,酥皮層層分明,牛油香撲鼻,吃來鬆酥而不油,加上沒有過火的滑嫩蛋漿,可謂蛋撻上品。...
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2022年9月30日 · 豪華餅店今日(30日)在社交平台張貼全新告示,指原址將於明天(10月1日)正式結業,廖氏銀行世家的第三代、咖啡品牌The Coffee Academϊcs的創辦人廖偉芬,與豪華餅店老闆周生一家達成共識,承傳香港中式糕點文化及保育老字號,繼續以另一方式經營落去,將於明年選址重開「香港豪華餅家1977」。 【TOPick診症室】前列腺肥大可致血尿影響腎功能 泌尿外科專科醫生拆解最新治療方法. TOPick診症室. 【TOPick診症室】前列腺肥大可致血尿影響腎功能 泌尿外科專科醫生拆解最新治療方法. HKETAPP健康台更多都市疾病影片: https://bit.ly/3cNFwr7. hketApp已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。
2022年9月29日 · (資料圖片) 48年歷史以酥皮蛋撻聞名、「發哥」周潤發也是常客的豪華餅店,指會於10月1日結束營業,引來大批市民輪候光顧。 惟今 (29日)再有消息透露,餅店已尋獲接班人,明日餅店「結業」後,將進行裝修大翻新,稍後會在原址,以原名重開,但重開日期則暫時未公布。 豪華餅店將由老臣子接手. 豪華餅店本來由老闆周氏夫婦主理,但由於他們年紀老邁,子女無意接手,所以之前宣佈下月結業。 重開後,餅店將由豪華餅店的老臣子兼餅廚師傅阿富接手。 多年來,豪華的出品都是出自阿富之手,他負責製作所有糕餅蛋撻,已盡得老闆周師傅的真傳,而日後沿用豪華之名,豪華各種包餅種類和味道仍會保留。 豪華餅店結業消息本月中傳開後,日日店外大排長龍,有食客透露最少要排逾一小時,該餅店的紙盒及鐵盒亦成為食客的搶購對象。
2022年6月20日 · 我們這間餅鋪是豪華餅店,做了48年了,我是這間餅店的老闆娘。 在九龍城這一區,那時候(70年代)只有兩三間麵包店。 最受歡迎的(產品)是蛋糕蛋撻,核桃包這幾款最受歡迎。 我先生十四五歲已經做這行了,我先生他最厲害就是蛋撻和蛋糕。 很久以前七十年代的時候,他剛從鄉下出來去學師,到結婚了,就想不如自己有一些生意做。 開始是六七樣,現在一路逐漸加到三四十樣都有,現在那些人越來越對飲食有要求,是年輕男女要求的,加多了一些花奶果醬菠蘿包、果醬菠蘿包的那些奶黃菠蘿包那些全部加了很多進去。 【同期】豪華餅店老闆娘 周太. 那時候我們熬得很辛苦。 晚上三四點才下班回家,工作做到半夜,收拾完那些手尾,早上還要六點多起來,SARS的時候,反而我們還有生意。
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