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京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
1349年，中國人「林淨因」與到中國學習的歸國僧侶一同抵達日本，礙於僧侶不能吃肉，因此林氏將肉餡改用紅豆餡代替，而開創了日本新的和菓子流派。 日本的饅頭類點心的始祖便是林淨因，其也是當今日本知名和菓子「 塩瀬総本家 」の創始人。 http://chuansong.me/n/1439960. 到了江戶時代，日本的文化中心逐步從京都轉移到東京。 櫻餅、大福、煎餅等各色和菓子也被大量生產出來，一時間成了百花爭豔的局面，於是江戶和菓子也為日本甜點的歷史添上了濃墨重彩的一筆。 有人說，江戶時代是和菓子的繁盛期，現今的大多數和菓子都能在江戶時代找到它們的雛形。 如今，食品加工技術日益發達，和菓子不管是數量、質量、營養還是藝術價值，都達到前所未有的高峰。
素有「日本最後的祕境」之稱的立山黑部，位於日本中部，其磅礴的氣勢令人不禁聯想起歐洲的阿爾卑斯山，故而在日本，人們同樣習慣稱之為「阿爾卑斯山」。. 1956年，關西電力公司耗資513億日元，動用1000萬人力，歷時7年在立山黑部山脈中海拔1454米處建成了 ...
2018年9月22日 · 1853年，东印度舰队司令官马修佩里率领四艘黑漆漆的军舰来到日本，当时闭关锁国的日本国民像看到外星人一样震惊了。 佩里要求向日本官方递交总统国书，同时要求日本门户开放，但被幕府用各种理由搪塞了。 因为军舰补给问题，佩里没有动武，但他表示“I will be back.”，这次事件史称“黑船来航”。 时至1854年，正是清朝太平天国运动如火如荼之际，佩里如约又来了，这次完全是有备而来，率领七艘军舰开到横滨港。 佩里提督神奈川登陆图. http://www.geocities.jp/saitohmoto/hobby/gakki/Perry/Yokohama1854.JPG. 无路可退的江户幕府，为了避免挨打，只好与之签订了不平等条约《神奈川条約》，开放了两处港口。 当然这只是开始。
2018年3月5日 · 田尻號是黑毛和牛的始祖，也是和牛發展史上最重大的關鍵。 19世紀因應文明開放後食用牛肉的普及化，對牛肉的需求也相對提升；而另一方面，因為耕作技術進步與耕耘機普及，過往牛隻作為家畜的功能性降低，所以飼育的方向也逐漸朝食用面改良。
2022年8月4日 · 于是在经过了文人们的不断推敲、斟酌后，万叶假名从繁复的中文古体汉字一步步演变成了如今学习日文的人所熟知的“平假名”（ひらがな）。. 平假名还有一个别称叫做“女手”（おんなて），之所以有这个称呼是因为在当时平假名主要是女性所用。. 日本的 ...
2020年8月4日 · 我们如何从日本历史上的传染病流行接受教训？ | All About Japan. 我们如何从日本历史上的传染病流行接受教训？ 栾殿武 2020年8月4日 更新. 作者栾殿武，旅日华人教授。 本文转自其微信公众号“微观日本”：致力于深度解读日本文化，从微观角度带你领略东瀛万千。 新冠肺炎肆虐，在日本也备受关注，电视节目不断报道武汉的疫情发展，同时，人们也在关心专机接回的日侨以及“钻石公主号”游客的感染人数激增的状况。 1. 记得上大学刚学日语的时候，日本老师讲到一个词，名叫“虎列刺”（霍乱），当时真是谈“虎”色变的感觉，令人印象深刻。 来到日本之后，觉得日本是岛国，人口稠密，对于传染病比较敏感，从幼儿园开始就教育小孩子勤洗手，回家第一件事要漱口。
