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2024年4月22日 · 【明報專訊】即棄膠餐具和其他塑膠產品管制法例今日 (22日)生效，首階段將禁止銷售或提供發泡膠餐具、即棄膠飲管等，設有6個月適應期。 本報記者昨午到柴灣手搖飲品店及燒臘店觀察，5間飲品店表明今日仍會用膠飲管存貨，暫未會改用代替品，有燒臘飯店繼續使用發泡膠盒。 環境及生態局長謝展寰昨日在網誌稱，管制目的是希望在社會慢慢建立「走塑」文化，並非要懲罰商戶，適應期期間會集中宣傳教育。 4燒臘店 1間續用發泡膠盒. 新走塑措施實施前夕，記者到柴灣一帶專做外賣生意的飲品店及燒臘店採訪。 4間燒臘店只有1間仍在使用發泡膠盒，該燒臘飯店店員稱，會在用盡存貨後轉用其他合規飯盒。
2017年10月12日 · 現今便當 地方特產招徠. 科技發展令火車速度大大提升，用餐需要雖不及從前迫切，但仍不減日本人對鐵路便當的熱愛。 小沼沙織說：「吃鐵路便當已經成為一種文化，即使乘車時間縮短了，人們還是很喜歡在火車上吃鐵路便當，因為它對我們來說是一種特別的餐點。 」Agnes解釋，鐵路便當食材多是地方名產，例如北海道毛蟹，毛蟹並非隨處可見的食材，日本其他地區都不易找到，因此日本人亦十分期待遠遊時，能在火車上吃到這些地區限定食材。 便當盒介紹風俗. 除了食材可體現地方特色，便當盒設計亦為旅途增添趣味。 「有一種是紙盒形式的，盒蓋裏面有介紹地方、風俗習慣、特色等，全部寫在盒上。 」Agnes說。 一邊吃着便當，一邊讀着當地小故事，會否讓你急不及待要到達目的地遊覽呢？ 日本鐵路似蜘蛛網.
2021年8月8日 · 【明報專訊】政府擬禁即棄膠餐具，最快2025年推行首階段規管，飲食業界擔心規管範圍太廣，到時無替代餐具可用，要求政府彈性處理，容許繼續使用標榜可降解的塑膠餐具。 有本地科研公司透過重組植物纖維排列，成功研發出複合物料，做到防水效果，可在盛載食物或飲品下以高溫蒸、煮、「叮」、焗，使用後更可當作廚餘處理，轉廢為能。 公司負責人稱其生產的「無膠」環保餐具已取專利，價格與「有膠」的可降解餐具相若，最快今年10月在內地大量生產，料售價會下降，更具競爭力。 明報記者 馬耀森. 位於科學園的寰科創新有限公司 (Ecoinno)，其首席執行官陳大仁受訪時表示，該公司計劃在東莞設廠研發及生產，面積達15.7萬平方呎，最快今年10月投產，初期每日可製20萬件，之後陸續增產至每日150萬至200萬件。
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2023年12月8日 · 場地：都會海逸 酒店 更多娛樂猛料 ﹕ol.mingpao.com 更多影視 馬國明否認與鄭嘉穎嗌交 完婚回港約食飯 【明報專訊】馬國明、洪永城、高海寧及蔡思貝等前晚出席劇集《飛常日誌》煞科宴。馬國明透露是婚禮前最後一次出席活動，之後會消失8至10 ...
2024年4月1日 · 【明報專訊】復活節長假首3天約150萬港人人次出境，飲食業指生意大受打擊。數間食肆昨日結業，有酒樓、有餐廳，也有大牌檔，當中包括15年歷史、位於灣仔合和中心的酒樓「薈軒」，以及逾40年歷史的土瓜灣平民...
2024年4月2日 · 吳啟洋劇中演傅孟柏的弟弟，他稱讀中學時也曾在廳餐做過幾個月，當時負責整拉面和餃子，不過現在較少機會下廚，工作時間好亂，習慣叫外賣。 衛詩雅劇中飾演水餃店老闆，笑說現實中屬「地獄廚神」級別，連謝霆鋒都想放棄教她下廚，「我試過煮 食畀工 ...
