搜尋結果
2021年4月15日 · 我説：「我們四個人，可簡單自製火雞肉車厘茄雜菜沙律、煙三文魚芝士三文治、壽司卷等，亦可預備些水果；零食方面，可選擇非油炸薯片和米餅呢！ Amy回應：「聽起來也不錯，但天氣開始回暖，這些食物會否容易變壞？ 我答：「沙律、三文治和壽司都屬冷凍食物，宜冷藏保存；若在戶外環境下，宜於一至兩小時內食畢，否則容易滋生大量細菌，引致食物中毒。 我記得去年我們野餐時，也特意買了一個冷藏保溫箱，今年可再大派用場呢。 相關文章： 【營人物語@iM網欄】 只要識得揀 BBQ也可以食得健康豐富. Emily說：「好！ 食物清單完成了，飲品方面...營養師不會建議我們只喝清水吧。 我笑說：「清水當然屬最佳選擇！
2020年11月2日 · 除了全球100大傳統美食排行榜，網站亦按多個地區，分別列出當地必食的地道美食，被譽為「美食天堂」的香港當然也有份，一起看看10大上榜的美食是甚麼吧！
2022年10月14日 · 至於山東的傳統名菜當然不只是餃子和大飽，還有糖醋黃河鯉魚、蔥燒海參、木須肉、扒原殼鮑魚、九轉大腸、濟南烤鴨、拔絲地瓜、四喜丸子、博山酥鍋等。 滿漢全席，山東菜可是佔了泰半。 這晚吃的雖不全是山東菜，但也見識了山東菜的真面目，和山東人常老闆的熱情。 先來一道山東涼菜，其實就是山東沙津. 青瓜絲、豬耳絲、木耳絲、菜甫、海蜇等混以蔥蒜等調味，吃起來清新清爽，雖是涼菜，卻有微溫，甚有特色。 點擊圖片放大. +4. 看似平平無奇的素鵝亦十分出色，煙燻味濃，拌以特製的醬汁，更能提升層次，內裏有蘿蔔絲和蕃茄做的餡，增添清新口感。 再來醬豬雜拼盤和色澤金黃的八旗子弟炸雞，味道香酥裡內嫩，好吃。 不過最令友輩們起哄的，要算是他們烤半，外皮薄脆、內裏鮮嫩多汁，調味料放得剛好，不奪味但不會太膻， 香味十足。
2023年5月10日 · 因為要預訂1年才可再嚐? 還是那道拆五種蟹的蟹肉和蟹膏而成的賽螃蟹粉法飽? 賽螃蟹粉法飽是非常討好食客，搭配三種不同塗抹牛油法飽，帶出自己喜歡的搭配。 持續這模式去營運「私房菜」，廚師是需要不停鑽研食材，了解飲食潮流文化，國際著名食肆NOMA都要閉店「修行」, 尋覓創作美食新路向。 若以數學計算，每天全店滿座，一年就有9984人次到訪（店家逢星期日休息），香港有700多萬人，只要有50萬人次輪流到訪，也可以持續50年，足夠有餘嗎？ 真的可以這樣維持生意嗎？ 作者_倪小姿簡介： 做了20幾年「品牌」褓姆，零售就是充滿不可控的挑戰，每個年代都屢遇危機，怎料這次COVID19殺盡全球！ 公司仍與「疫」同行，細想皆因與「食」結緣；商場、職場都「食」出契機！ 更多搜游食誌@倪小姿的文章請 按此 。
2020年7月31日 · 懶人氣炸鍋烹調：同樣美國和牛肉眼，先預熱氣炸鍋200度15分鐘， 事前加岩鹽黑胡椒， 放入氣炸鍋，每邊兩分鐘，再加每邊一分鐘，立即完成，簡單快捷。 今次小弟為大家介紹美國和牛，下次再為大家介紹西班牙黑毛豬！ 近期疫情嚴峻，希望快些渡過疫情，希望大家身體健康 ！ 多謝大家支持！ 作者Wyman簡介： 自少對牛扒有份執着，3年前從髮型師搖身一變凍肉舖老闆， 從來沒想過放棄髮型師，但為了有一個機會帶優質食品給朋友，所以開設凍肉生意，尋找貨源、學習精修牛肉，挑選好壞，藉著此網欄同大家分享，創業經歷、牛扒心得、烹調煮法 。 會為大家逐一介紹，多謝大家支持，我是Wyman。 更多廚心而髮@Wyman的文章請 按此 。 如欲查看更多iMoney網上專欄的內容請 按此 。
2022年1月13日
2024年5月10日 · 最後介紹的「八寶紫米粥」是源自紅樓夢第87回。 林黛玉收到薛寶釵自憐的來信，頓時感懷身世，想起自己寄人籬下，倍添愁思失落不開懷。 其丫鬟紫娟見狀，於是親自下廚煮，用當時朝廷供品紅米即紫米，炮製了一碗「紫米粥」，為林黛玉解憂。
2021年3月28日 · 名人薈萃. 發布時間： 2021/03/28 09:02. 分享：. 英國政府將於四月遂步開放餐廳酒吧戶外堂食，趁著英國天氣還是有點冷，不如介紹下英國傳統常見嘅英式批，一想到批，大家會聯想起熱辣辣有酥皮的甜批或鹹批，大家又知唔知英國Cottage Pie的由來？. 很多 ...
