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2019年2月4日 · 花生油是一種比較容消化的食用油，其優點是富含油酸與白蘆藜醇，營養豐富，可以保護血管，防止形成 血栓 ，有助於預防動脈硬化與冠心病，此外，花生油中的膽鹼還可以改善記憶力，延緩腦力衰退。 花生油用來煎、炸、蒸都可以，但花生油的缺點就是在加工過程中很容易因為溫度與濕度不當而導致原料生出黃麴毒素。 圖片來源： pexels. 2、冷壓橄欖油： 橄欖油是由新鮮橄欖果實真接冷榨而成，未經加熱與化學處理，具有天然營養成分，其優點是脂肪酸組成合理，具有預防心血管疾病，改善人體血液循環與促進消化系統等功能，此外，橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，可以調節血液中高、低密度脂脂蛋白膽固醇的比例，還有豐富的微量元素與維生素，可以增強人體免疫力，所以有「黃金液體」的美稱。
2020年6月1日 · 營養師教你分別omega-3,6,9選擇2款「萬用油」. 日期：2020 年 6 月 1 日 作者： 林以璿. 台灣人的「三高」問題越來越嚴重，跟我們習慣外食有莫大的關係。. 許多家庭為了健康，會選擇在家開火。. 不過營養師提醒，如果選錯了油，反而會造成身體慢性發炎 ...
2019年4月8日 · 除了上種方式之外，很多人也會使用一些小偏方來設法緩解腹部脹氣的狀況，例如在肚臍周圍塗醒薄荷油或萬金油、白花油之類的刺激油物質。 但這種作法底對不對呢？
2024年1月9日 · 飲食上要均衡、要多攝取好油、多吃高纖和抗氧化成分高的食物，避免反式脂肪、飽和脂肪和精緻糖，可以幫助增加 HDL-C。 以下提供 5 種提高好膽固醇的食物：
2023年7月25日 · 其實超過「發煙點」的油就開始變成壞油了！所謂發煙點，也就是油品加熱後開始冒煙那一刻的「溫度」。 當油到達發煙點，也就代表它無法承受現在的高溫，正在裂變、分解，產出有害的過氧化物質（自由基），過熱的油甚至會產生毒素！
2023年7月28日 · 這 6 種人適合補充！. 營養師揭魚油的好處、禁忌. 日期：2023 年 7 月 28 日 作者： 陳筠臻 營養師. 近年來熱門的保健食品總少不了 魚油 ，不過市面上的魚油產品五花八門，背後的成分總是讓人眼花撩亂，常聽到的 EPA、DHA 也是一知半解！. 到底魚油的功效是什麼 ...
2019年12月18日 · 不是什麼油都能大火炒菜！. 小心高溫讓植物油釋放更多反式脂肪. 日期：2019 年 12 月 18 日 作者： 盧映慈. 2018年，台灣全面停用「不完全氫化油」使用在食品中，當時很多人都以為這是「禁止反式脂肪」的意思，但其實不完全氫化油只是反式脂肪的其中 ...
