降膽固醇食物湯水 相關
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第一：白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對於降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。 而白菜中的鉬元素也是能夠預防發生地方性心肌病和血管病的必備元素，不少人都缺乏。 吃白菜能補鈣 第二：含鈣的食物不僅有牛奶，白菜也含有鈣質。
當然，如果想依靠單一食物來降血脂，也是不現實的。普通人群最需要注意的是健康的飲食模式。 · 除了吃對飲食、吃好飲食，高膽固醇人群想要控制好膽固醇，還需要做到：定期篩查膽固醇指標、多運動控制體重。 參考來源：搜狐
要降低血漿中的膽固醇，也就可以從這三個方面入手： 1. 食物中吸收的膽固醇影響很小 因為食物中含有膽固醇，所以以前的膳食指南都限制高膽固醇的食物，從而減少從食物中吸收。 越來越多的研究發現，食物中的膽固醇處於酯化狀態，吸收率很低。
在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高，最好少吃。
豌豆 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在 8 周內使 " 壞膽固醇 " 濃度降低 20%。 豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
紅麴菌所產生的莫那可林K，是一種膽固醇抑制劑，能優先降低壞膽固醇，並去除血中脂肪，幫助「清血路」。 事實上，早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇，目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之一。 中原大學生物科技系副教授、美國毒理學家招名威表示，近代科學研究發現，紅麴在發酵過程中會產生好幾種俗稱「二次代謝物」的產物，包括：色素、Monacolins、Monascidin、GABA及Flavonoids等成分，其中又以具有降血脂功效的Monacolins最受到注目，而且產生的莫那可林K (Monacolin K)與西藥史塔丁類 (statin)類藥物結構類似。
建議要盡量提升好膽固醇，降低壞膽固醇在血液中的濃度。 迷思2／高血脂一定要吃降血脂藥嗎？可否只靠飲食、健康食品降膽固醇？ 發現高血脂的時候，可以檢視自己的飲食和運動習慣、減少油脂攝取量。
