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1 天前 · 今早去到茶餐廳，有客人話昨晚食飯，朋友猛話香港啲嘢太貴，講得太多，客人都唔係幾開心，於是問朋友有...
2024年4月21日 · 原因不單止價錢不合理，最重要的是服務不愜意，食物質素更是差劣。 例如在日本餐廳供應的長腳蟹，死鹹鞋口；炒雜菜量少又賣相差，味道不佳。 某他食物乏善足陳。
其實，一般人去茶餐廳，都只會叫早午晚餐，下午茶餐，很少單點食物，如果單點食物，就即是有特別要求，千祈唔好話太貴。 茶餐廳手記（#465）粟米肉粒飯78元一碟是否好貴
2024年4月23日 · 茶餐廳生意沒有影響,但酒樓生意就好差,因為男人很多吸煙而不能和朋友喝酒及吸煙才是酒樓生意差的原因. 今早去到茶餐廳，有客人問，昨日第一日走塑，多唔多客人投訴，老闆話基本上冇人投訴，堂食冇問題，外賣...
2024年4月8日 · 湯文亮 博士. 紀惠集團行政總裁. 2024年4月8日. 今晚食飯，有四個餸，水煮牛肉，干煸四季豆，麻婆豆腐，回鍋肉，我問點解咁奇怪，食四川菜，老婆話這是耶倫在北京的餐單其中四個菜，反問我點解耶倫在北京食川菜咁奇怪。. 耶倫有深度，一般人認為 ...
2024年5月2日 · 湯文亮 博士. 半夜起身，知道美聯儲局不加息，立刻再返瞓，半宿無話，今早去到茶餐廳，不少客人原來同我一樣，半夜起身睇吓加唔加息，但與以往不同，以往是睇吓會不會減息，鮑威爾可能知道大家心意，最後表示加息的可能性是沒有，令大家放下心頭大石 ...
2024年3月23日 · 2024年3月23日. 大家話香港食肆難做，其實不一定，北區的確比較艱難，因為真係有不少人北上消費，環頭環尾亦唔見得很好，但會所，高級而又有水準食肆，生意仍然可以保持，那些食肆小紅書沒有報道。 其實，家宴也搶了不少食肆生意，有老友知道我今晚搞十六人家宴，問我大約要用幾多錢，今晚是由幾個菲律賓 家務助理搞掂，唔使太多錢，食材大約六千元，如果做到燴，如果直接搵廚師，應該是一千元一位，減去六千元食材，一個助廚，一個侍應，一個侍酒師，大約要三千元，廚師淨袋七千元，這是最低消費，一個廚師一個月接到十晚家宴的話，最低限度有五萬元收入，比去食肆打工好得多，不過，他們一定要先去打工，闖出名堂，才可以收得起錢，不過，食材是次要，酒錢才犀利。 上一則： 外資棄守中環的原因之一. 下一則： 外賣將米芝蓮變成快餐.
