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2024年3月20日 · 汤水的历史其实比“菜”还要悠久。想来也是，比起下锅爆炒、颠勺过油，只置于火上静静熬煮，确实更符合饮食发展的逻辑。古书上也有记载，汤羹在商周时期就已成熟，时常被端到桌上，末了还能收获一波“君子自修、静观其变”的夸赞，大概能算作用食物来修身养性的最初雏形了。
2024年5月14日 · 2024-05-15 04:03:31 大公报. 字号. 图：20分钟治癒时刻. 菜市场20分钟. 知名作家汪曾祺也对菜市场情有独钟，“看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、红红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。 ”在充满烟火气的细碎点滴里，得以在重压下稍稍喘息，重拾对生活的热爱和勇气。 一人食20分钟. 一个人吃饭有很多好处：不用配合别人的步调或担心别人要等自己，不用连吃饭时都在社交，寻找聊天话题。 只满足自己的食欲，特别纯粹，特别放松。 翻相册20分钟. 心情低落的时候，翻翻手机相册吧，回忆会扑面而来，当时使你情不自禁摁下快门的那些心动、幸福，会在这种回味里复活，又一次把你点亮。 断捨离20分钟.
2024年4月9日 · 北京观察 | 多尝些菜，少些“菜单论”. 2024-04-09 04:03:29 大公报 作者：马浩亮. 字号. 分享. 美国财长耶伦此次访华，在高度、广度、深度、厚度都相当饱满，与中国国务院领导、财经部委首长、地方官员、经济专家、大学生等不同层级、不同群体进行了广泛接触 ...
海关跨境桥岸科港珠澳大桥货物组指挥官邓维邦表示，近年不少市民趁周末及假期前往内地消费，今年首三个月查获非法进口受规管食物的个案，大多数个案是从旅客渠道截获，亦有部分人会经车辆运送食品回港。 同时，复活节假期后检获未煮熟肉类及蛋类的个案数字轻微上升，相信与假日个别口岸的跨境人流及车流量破纪录有关。 五一黄金周将严谨执法. 至于去年非法进口受规管食物及相关走私个案则录得1057宗，数字与疫情前水平相若。 邓维邦续说，市民会因一时之便或对法律不清晰，而将受规管食物带回港。 对于五一黄金周将至，海关表示会严谨执法，与食环署会交换情报，并会不时在各口岸联合执法，安排食安中心检疫侦缉犬在边境管制站协助巡查。 海关与食安中心亦会向旅客派发有关规例及食物安全的宣传单张。
2022年11月16日 · 大公报记者 邵颖. 消委会是次测试的25款样本，包括23款胶囊及2款非胶囊产品，而23款胶囊样本每粒的奥米加3脂肪酸、包括DHA及EPA检出量，可分别相差13倍与50倍，部分产品的实际含量与标示值差异巨大。 其中“日本阪圣子供专用DHA”的DHA检出量最低，只有30.9毫克，较其标签标示的每100克含60.6克DHA低83%，该样本的EPA含量亦远低于标示值77.5%。 “枫之宝”超欧盟上限. 污染物方面，有24款样本均检出有毒物3-MCPD，6款样本检出基因致癌物PAH，14款检出基因致癌物环氧丙醇。
2024年3月21日 · 约莫20分钟后，一桌菜已齐齐整整的上桌。 甫一揭开砂锅盖，水产的鲜香和米香氤氲在热气中扑面而来，嗯，是家乡的饭香。 绵细的糊状粥中隐约可见米的形态，入口又可以呈流入状的吞嚥，可谓“形散而神不散”，吃得出其中的功夫。
2024年4月5日 · 有殡仪业人士表示，连同立碑等仪式，先人平均五个月内可上龛位，部分市民希望将先人骨灰安置到心仪地区，因此需在持牌殓葬商处所暂放先人骨灰。. \大公报记者 钟佩欣. 大公报记者昨日上午于曲街一带现场观察，到来进入殡仪服务店舖拜祭的市民，携带的 ...
