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2024年2月16日 · 测试发现，近九成样本含有“或可能令人类致癌”的污染物3-MCPD，以及污染物缩水甘油脂肪脂（GE），以每份计算，两者均以“妈咪胡椒汤面”含量最多，每份3-MCPD含量达到54微克，体重60公斤的成人每日可容忍摄取量240微克3-MCPD，而一名体重24公斤的7岁小童每日建议摄取96微克，食用一份已超过上限一半。 污染物GE有机会影响神经、泌尿和生殖系统。 另外，消委会测试发现，有九款即食面连汤只吃一份，就已经超过世卫建议的每日摄取2000毫克钠的上限，其中“功德林一品全素面（香菇野菜）”钠含量最高，高达2477毫克，超出每日钠摄取量上限23.85%。 “妈咪”的制造商称，其产品的3-MCPD和GE含量符合《食物内有害物质规例》、JECFA和Codex标准。
2024年3月15日 · 香港是当之无愧的全球美食之都。美食指南“米芝莲”公布最新一期香港食肆名单，共有214间食肆上榜，95间摘得一星至三星，5间新上榜及4间“升呢”，结果令人欣喜。有连续7年夺得一星的食肆表示，从不限制顾客食饭时间及座位，靠优质服务赢得口碑。
海关联同食物安全中心昨日公布非法进口受规管食物个案数字，截至今年首三个月共查获396宗，较去年同期上升，占去年全年个案的37%。. 五一黄金周将至，海关提醒市民不应携带未经煮熟的肉类或蛋类等入境香港，即使这些食物属自用亦会违法。. 海关跨境桥岸 ...
2023年11月16日 · 乳业生物技术国家重点实验室主任，光明乳业研究院院长刘振民介绍，该原生DHA鲜奶并非后期在牛奶中添加，而是通过改变饲料配方让原生奶源中含有DHA，比后期添加的更稳定，吸收率也更高。 值得注意的是，光明乳业的食品安全问题也备受关注。 2023年6月，根据北京商报报道，有网友发布视频称，在质保期内的光明酸奶中喝出了黑色斑点异物。 光明乳业客服回应称，确属产品质量问题，类似情况很少见，会有专人对接处理。 可能是运输环节出问题导致，也有可能是包装漏风导致，具体原因需要对问题产品进行核查，后续处理措施将依据核查结果而定。
2024年3月13日 · 建议地点：. •尖沙咀、中环、湾仔海滨较适合经营＊. 具规模的商业设施. •具备餐饮、零售及娱乐功能. •海滨现有空间可考虑发展小型海滨美食区，例如兴建低矮建筑物，提供多间餐厅或酒吧＊. 建议地点：. •红磡体育馆对出码头空地、湾仔北会展站上盖 ...
2024年3月21日 · 香港尤重粤菜 澳门拓内地客源. 左图：香港米芝莲三星餐厅之一“唐阁”。. 中图：2024年港澳米芝莲指南早前公布星级餐厅名单，香港和澳门分别有7间及2间餐厅获三星评价。. 右图：在香港可品尝到不同的国际菜系。. 3月14日，2024年港澳米芝莲指南（又称 ...
2024年2月15日 · 各区的红心吸引大批市民与游客打卡。. 行政长官李家超表示，巨型红心令情人节浪漫气氛更浓厚，期望它为全港市民和旅客带来爱心、欢乐与正能量。. 文化体育及旅游局局长杨润雄称，新春期间旅客人数逐步恢复，将办更多盛事吸引旅客到访大湾区。. Chubby ...
