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2022年7月20日 · 「Omakase」是一種信賴也是一種責任. ©PIXTA. 站在消費者的角度，「Omakase」代表的是一種對職人信賴；而站在職人的角度，「Omakase」代表的是一種對消費者的責任。 現今，「Omakase」已廣泛的使用在各行各業，只要有令人難以下判斷，或是懶於處理某些事物時，只要搬出「Omakase」這一詞即能得到相應的服務。
All About Japan 作者. 陳宜彣. All About 陳宜彣. 小時候想當作家，長大了想當記者，當過記者又轉職行銷，但從未曾將筆落下。 熱愛自助旅遊，已遊歷十餘國，但最喜歡仍非日本莫屬，足跡遍及沖繩、東京、伊豆、日光、富士山、箱根、京都、神戶、大阪等地，下個目的地希望是北海道。 希望透過自己的文字，與讀者分享令人難以抗拒的日本之美！ 【東京出發一日小旅行】抵達後或前往前皆適用！ 鄰近「成田機場」的千葉成田親子景點. 親子旅 千葉. 成田及其所在的千葉縣，不但自然資源豐富，也有許多值得一遊的親子景點，除了眾所周知的東京迪士尼樂園及迪士尼海洋外，還有哪些獨具特色的有趣景點呢？ 【東京出發一日小旅行】到東方威尼斯、關東小江戶佐原來趟古色古香的懷舊之旅！ 世界遺產 千葉.
食文化 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食文化. 【深度日本】何謂完美服務？ 《東京米其林指南2022》米其林服務獎得主的おもてなし. 美食 法國料理. 米其林服務獎得獎者出爐！ 以細膩服務出名的日本，其實仔細檢視，大多數的服務雖是到位不失禮，但似乎少了點溫度，究竟何謂「完美的服務」？ 或許可以在淺草找到答案。 【京都美食】以一杯咖啡開始每一天！ 專屬老京都人的早餐代表. 咖啡 京都. 畢竟是昔日的千年古都，日本史上有不少的初體驗都是在京都發生的，許許多多新潮流、新文化都是從這裡流行起來，像是咖啡與喫茶文化，老京都人甚至還有自己的一套習慣。
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
2021年10月6日 · 日本おもてなし再升級！ 東京澀谷公廁「THE TOKYO TOILET」新面貌 | All About Japan. （撮影：永禮賢、照片提供：日本財團） 將西方發明的免治馬桶融入日常生活，這次日本獨有的廁所美學又有了新創舉。 2021年夏天，這間藉由開關門，玻璃便會轉為不透明的東京某處「透明」廁所，在網路上引爆了話題討論。 其實透明廁所來歷並不簡單，不僅出自日本知名建築大師 坂茂 之手，更是日本財團（THE NIPPON FUNDATION）主導的公共建設企劃「THE TOKYO TOILET」的一部分。 關於「THE TOKYO TOILET」計畫.
巴士 新宿. 新宿高速巴士總站（Shinjuku Expressway Bus Terminal，縮寫為SEBT）位於新宿新地標「NEWoMan」樓上，經嚴密設計，東京的長途巴士路線得到重新整合，從這裡出發，你可以直達日本各地的觀光景點。. 在新宿享受完緊追東京流行風尚步伐的購物體驗，只要拿起 ...
在2020年榮獲日經趨勢日本地方出品大賞的 「弁才天」是來自愛知縣的大福專賣店，2019年起家短短幾年內目前已擁有超過70間店面，不僅沒受到COVID-19疫情的影響，業績仍持續攀升。 弁才天的大福以新鮮水果為賣點，每日精挑細選的水果加上特製的白豆沙餡與求肥，以薄皮薄餡的黃金比例進行包覆，食用前再用特製的線從最佳的角度切出美麗的斷面，就能滿足視覺與味覺。 用微波爐就能做大福？ ©PIXTA. 在COVID-19疫情的影響下，讓日本掀起一波在家手作料理的風潮，而大福又因為材料單純，也成為許多人能小試身手的和菓子。 製作大福的材料只需要白玉粉、上白糖、水、紅或白豆沙餡、片栗粉，可以自行加入草莓或葡萄等新鮮水果。
