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2017年9月25日 · 【明報專訊】食物及衛生局長陳肇始(Sophia)係今屆政府唯一一名女局長，亦罕有由非醫生領導食衛局工作，本身係護士 Sophia原來出身醫護世家，佢接受馬會公共事務部新一期出版 《駿步人生》訪問時透露，佢媽媽係醫生，年幼時屋企常見聽筒等醫療工具
2022年11月7日 · 時任食物及衛生局長陳肇始日前接受本報專訪時承認，上屆政府沿用頭四波疫情狀况推算第五波疫情發展，以致低估感染數字，惟不認為有準備不足。 被問到上屆政府應否向市民和死者家屬致歉，她認為不宜糾纏、應向前看，亦不評論應否成立獨立調查委員會，但認同有必要檢討，以應對日後新發的傳染病。 明報記者 張逸羲、何珮瑚. 住院日數 抗第五波初期沿用舊模式. 本港抗疫首兩年在嚴密防控下，未釀成大爆發，單日個案數字最多僅149宗，並曾於去年5月起社區基本「清零」。 直至Omicron襲港，本港去年除夕掀起第五波疫情序幕，單是今年頭3個月便錄得逾110萬人檢測陽性，全港逾九成安老及殘疾院舍爆疫，更有本地大學推算當時全港達400萬人已染疫，而截至4月下旬，染疫後死亡數字突破9000宗。
2022年11月8日 · 前食衛局長陳肇始卸任後返回港大護理學院重執教鞭，她於專訪後雀躍帶記者到訪港大「李樹芬醫學基金護理臨 技能及模擬培訓中心」，介紹中心內設多個以社區家居為設置的模擬「病房」（圖），讓護理學生學習日後參與外展工作時，如何在狹窄家居 ...
2015年10月17日 · 【明報專訊】立法會大會噚日辯論食水含鉛事件，署理食物及衛生局長陳肇始(Sophia)以「獨臂俠」造型亮相，代表食衛局報告驗血進度。 完 大會，Emily同行家都上前關心佢做咩「負傷上陣」，Sophia話，佢早前做gym 陣整親，搞到右手虎口位關節骨裂。
2021年10月24日 · 【明報專訊】立法會上周通過修例引入海外醫生，食物及衛生局長陳肇始昨在商台《政經星期六》表示，不同意有批評指修例破壞現有的醫生考試制度，強調「只在現有制度加一條新路徑」，以吸引更多海外醫生，而非專科醫生來港執業需先接受為期6年 ...
【明報專訊】香港護理專科學院聽日(21日)舉行院士頒授典禮，前食物及衛生局長、港大護理學院教授陳肇始今年同6人獲頒授榮譽院士，以表揚佢 對香港高級護理發展 支持，同埋對護理專業 貢獻及領導。
2021年11月30日 · 食衛局長陳肇始昨日被問及時仍未交代豁免細節，她說明白有個別人士可能因自身問題而未必能夠使用程式，理解做法會對有些人造成不便，當局正制訂合適的替代安排。陳肇始說，希望上述安心出行安排能加強防疫措施，重申目的是為保護市民。
