搜尋結果
2018年4月30日 · 目前高雄地區只剩4家製作糯米腸的批發商，其中一家大腸香腸粉腸產品批發商「腸大爺」負責人李志宏解釋，豬大腸由5部分所構成：糞便、黏液、外層漿膜、外層肌肉層、膠原蛋白黏液膜下層。 在台灣南部稱除去糞便、黏液後的豬大腸，為「大腸皮」（台語：tuā-tn̂g-phuê），而「豬腸膜」（台語：ti-tn̂g-mo̍oh），是指用刀子將大腸皮去掉外層漿膜、外層肌肉層後，剩下的膠原蛋白黏膜下層，半透明狀、清晰可見的紋路，俗稱為腸衣，如圖1。 （圖1）
2024年3月18日 · 根據《 新浪香港 》報導，澱粉腸用雞骨泥代替雞肉的消息傳出後，從製造商到攤販都受到了不小的衝擊。 夜市上各家攤販擠滿了人，但唯獨賣澱粉腸的攤位空空如也。 一位澱粉腸攤販無奈地表示，「原本賣澱粉腸是朝陽行業，一夜之間這就成了夕陽行業，你說氣人不氣人。 我擺攤兩小時，今天晚上你是第一個來買的。 」他擺了三年攤，這種情況還是第一次遇到。 益比喜超級寵媽節，明星商品買一送一. 澱粉腸的攤販深受影響，生意比起過往冷清許多。 （圖／翻攝自 蓝鲸财经记者工作平台 微博） 另一個賣澱粉腸的老闆坦言，以前一天能賣出兩箱澱粉腸，賺個5、6百塊（約新台幣2600元）都不算難。 但這兩天，連半箱都賣不出去，顧客一聽是用雞骨泥做的都不敢吃了。 夜市裡其他攤販透露，很多賣澱粉腸的攤位因為沒有生意，都直接收攤回家了。
2024年3月17日 · 澱粉腸成本低，除了澱粉和色素，還被發現加了雞肉與雞骨打碎而成的骨泥，不少大陸網友就質疑，骨泥一般是用於寵物飼料，人體無法吸收不建議食用，難道人吃了會沒事嗎，在網路上罵聲一片，大陸網紅桑桑：「請記住我這是胃，不是垃圾回收站。
2023年11月9日 · 牛排可以吃半熟，但豬肉、雞肉可不行！. 因為豬和雞都是雜食動物，容易長寄生蟲或病菌。. 豬肉身上常見的除了有豬肉絛（ㄊㄠ）蟲，還有致命的旋毛蟲，一旦隨著生肉被吃下肚，會寄生在人體，導致心肌炎，雞隻同樣也有沙門氏桿菌，也可能會造成 ...
2023年5月17日 · 東港黑鮪魚粉腸、鮮蝦肉圓 「周六日限定」. 目前正是黑鮪魚產季，屏東有一家老字號豬腸料理店把黑鮪魚變成粉腸，每次一推出很快就被搶光，第二代老闆每天清晨四點開始手工製作，除了黑鮪魚粉腸，還有大腸與鮮蝦肉圓，不過平日只做批發，只有 ...
2022年3月17日 · 一份冷凍食品公會發給農委會的文件在網路上瘋傳，表示近期的雞肉供給將出現短缺情形，恐怕會讓消費市場失控，消息曝光瞬間引發熱議。 冷凍食品公會表示，近期雞肉恐出現短缺。 （圖／東森新聞） 專門介紹食品安全的臉書粉絲團「Lin bay好油」，16日上午公布一份台灣區冷凍食品工業同業公會，發給農委會的公文，在主旨中就提到，因為國內外近期爆發禽流感（HPAI），因此近期的雞肉供給數量將出現短缺，更有可能造成國內消費市場失控的疑慮，希望政府能夠研議出相關措施，來穩定雞肉價格。 【益比喜】超級寵媽節💖倒數買一送一 .
2024年1月4日 · 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品，在料理之前，不可以自來水沖洗掉血水，這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。
