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历代皇亲贵族贵族将雪耳看作是上供佳品，被誉为“延年益寿之品”，“长生不老良药’。那么，雪耳怎么做才好吃呢？下面有几种雪耳的做法，一起学起来！ 1.木瓜炖雪耳 食材 300克木瓜 100克新鲜雪耳 白糖适量 1 把去皮洗净的木瓜切成小块。
（雪耳的选购：买的时候注意不要买被硫磺浸泡过的比如雪耳颜色发白，推荐楼上古田雪耳） 2. 将桃胶洗净，雪耳的根茎剪掉，撕成小朵。加大火煮，直至雪耳出胶。木瓜最后十五分钟在放进去，小火炖煮即可。3. 小tips：想要低糖饮食的小姐妹，糖水里加木瓜和
来喝糖水了喂，今日甜汤：百合莲子雪耳糖水！. 1 赞同. 2 收藏. 天气太热了，食欲不振，何以解忧？. 唯有源源不断糖水。. 这几天做的百合莲子雪耳糖水，一锅两吃，实在是爽~. 百合莲子雪耳糖水不燥不寒凉，温润口感，老少皆宜，而且做法很简单的，大家学 ...
木瓜雪耳莲子汤可以去火，消暑，是夏天的一道美味的甜品，主要原材料为雪耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞。 雪耳泡发后洗净，撕成小碎块。 莲子清水泡涨。 木瓜去皮切小块备用。 雪耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开，加入冰糖，倒入木瓜，煮开。 转小火，煮20分钟左右，加入枸杞，再煮10分钟即可。
广州太多特色甜品了， 芝麻杏仁糊 ，姜撞奶（又叫姜埋奶）， 陈皮红豆沙 ，海带绿豆沙，红枣煲雪耳糖水，任一街头甜品店都有，轮着吃吧。. 说到必吃的话，这要看天气来吃，热吃和冻吃还不一样哦！. 如果在茶餐厅或酒楼还可以有杏仁茶， 木瓜炖桃胶 ...
2015年4月3日 · 煲汤过程中禁止使用味精及其他多余的香料，冰糖只用来煲糖水或者小盅炖汤 (充当甜品，如冰糖炖雪梨/雪耳)，煲汤是不放冰糖的。 编辑于 2020-12-15 16:01. 知乎用户. 老火汤的甜味并非是指放了含糖的原料比如蜜枣，红枣之类。 在粤菜里面，“甜”这种味道跟糖毫无关系，而是经常跟“鲜”这种味道一起提到的一种特别浓郁的肉类的味道。 我们可能会听到广州人说：“这个汤真鲜甜。 ” 或者“这个佛跳墙炖得太鲜甜了。 ” 但是，我们清楚知道，他们说的这个“鲜甜”里面的“甜”，不是糖的那个甜。 假如您非常擅长煲广东老火汤，一定会听说过：“鸡肉鲜而不甜，瘦肉甜而不鲜。 ”因此，老火汤的基本原料一定需要有鸡肉跟瘦肉，否则煲出来的汤就不够鲜甜。 那么，这个“鲜甜”究竟具体是什么味道呢？
用雪梨银耳川贝等熬成的糖水，味甜。雪耳即银耳，口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
