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2024年5月26日 · 以紀錄片《不瘦降之謎》批判美式快餐為人所知的美國獨立導演摩根史培洛，上周四因癌症病逝，得年53歲。. 他在《不瘦降之謎》中親身示範連續30日只吃麥當勞快餐，引發身體問題，警示美式快餐文化對身心健康的影響，曾引起廣泛關注和抵制快餐 ...
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芝麻有黑白兩種，黑芝麻與白芝麻。. 黑芝麻古稱胡麻，胡者「胡人」，名之胡麻，清楚指出黑芝麻由外國傳入。. 中醫入藥，用的是黑芝麻，而非白芝麻。. 1800多年前東漢末年名醫張仲景所著《傷寒雜病論》內的炙甘草湯，用胡麻配合其他藥物，治理心律不整 ...
2016年2月25日 · 香港生活節奏快，供應快和廉價的快餐成為不少打工仔的選擇。 然而快餐往往「三高」，即高熱量、高脂肪、高鈉，以及低纖維。 i) 港式美食飲品高糖. ii) 醬料湯水高鈉. 食物中的糖分可為身體提供能量，尤其是人的腦部以葡萄糖為能量，但攝取過量易致肥胖和糖尿病等。 世衛2015年3月發表新指引，建議成年人和兒童將每天攝取的「游離糖分」 (free sugars)減至每天攝取總熱量的10%以下，即約每天50克 (約10粒方糖)，以防止癡肥和蛀牙；若能減至5%即約每天25克 (約6茶匙)，能有效預防心臟病、糖尿病和癌症等疾病。 不過，香港著名美食港式奶茶、紅豆冰、菠蘿油等，都含有相當高的糖分，快餐店飲品如檸茶、檸水，也會加入糖漿，各式各樣的汽水更含有極高糖分。
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2022年5月13日 · 正如舊時筵席上陳列了魚與熊掌，只能選吃一樣的話，古人一定會選擇價值較高的熊掌。. 這固然是合理的抉擇，也事關一個人的素養和眼界。. 當杜甫攀上泰山絕頂之上，胸襟拓闊了，自然而然吟詠出「一覽眾山小」的詩句。. 荀子說：「志意脩則驕 ...
2021年9月17日 · 作法分析. 學習重點：睹物思人，託物寓興. ?〈白髮與臍帶〉一文顧名思義是寫「白髮」和「臍帶」。 當兩樣事物並列，則觸發讀者無窮聯想：是誰的白髮、誰的臍帶？ 兩者收藏在什麼地方？ 為何作者偏要以它們為題，而不寫其他事物？ 它們到底有何象徵意義？ ?文中的白髮與臍帶均收藏在抽屜的隱蔽處。 ?抽屜，是供人盛東西的匣子，在那隱蔽角落收藏着的，可能是你珍而重之的寶物，也可能是你不為人知的傷痛。 ?臍帶，是子女與母親血脈相連的信物，是你生命的開端。 ?白髮，是母親為撫育子女而年華老去的象徵，是她生命的盡頭。 ?看到故人留下的物品，自然會想起他的一顰一笑、一舉一動，或他與你共同的回憶、難忘的經歷，因而引起對他的思念。
