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2016年4月13日 · 食半生熟牛扒恐病從口入 弓形蟲或致精神分裂症 2016年04月13日 眾所周知，吃未全熟肉類或接觸已受感染貓科動物的糞便，有機會感染弓形蟲(Toxoplasma gondii)，以往外界認為該種寄生蟲對宿主大多無害，但最新研究發現，牠或可改變大腦的化學物質，令人
2020年9月2日 · 牛肉也有名為牛肉絛蟲的寄生蟲哦，宿主以人跟牛為主，而現在牛隻以圈養方式，且餵食又以飼料與乾草為主，因此能夠吃進蟲卵的機率較小，也較沒有感染寄生蟲的機會。 另外研究指出，牛肉冷凍在足夠的低溫與時間條件下，是能夠肉中的幼蟲殺死。 這就是為什麼牛肉可以吃三分熟至七分熟，甚至連生吃也可以，而豬肉要全熟的原因。 那冷凍是否也能夠殺死豬肉的寄生蟲呢？ 其實是可以的哦，然而，因為豬肉中含有不同的寄生蟲，且需要的溫度與時間並不同，所以並不是「冷凍過後的肉就沒有寄生蟲」這個觀念哦！ -------------------------------------------------- 手刀 #訂閱 科研頻道 https://pse.is/SL27C.
2018年9月19日 · 伍醫師唔食生既食物，連牛扒羊扒都要全熟，就係怕有寄生蟲。 https://topick.hket.com/article/2163301/?r=mcsdfb
2017年3月15日 · 「牛或豬吃了帶有蟲卵的青草或食物，肌肉組織就會被絛蟲寄生。人若是食用了沒有煮熟的牛肉、豬肉，就有可能感染，牠們會吸附在腸道上，從腸道中的食物吸收養分，並導致人體消化不良、黏膜感染，引起腹瀉、體重減輕的症狀。
2023年5月22日 · 半生熟牛扒安全嗎？ 食安中心：牛扒最少煮至內部達63度放置3分鐘 https://news.mingpao.com/ins/%e7%86%b1%e9%bb%9e/article/20230522/s00024/1684673059001 #明報 #明報即時新聞 #牛扒 #半生熟牛扒 #食谱 安中心
【寄生蟲】若進食了受污染的食物，即有機會感染寄生蟲。有多種腸道寄生蟲能影響人類，常見的包括蛔蟲、蟯蟲、鈎蟲、縧蟲和肝吸蟲等。近日，一名泰國男子腹痛多日，如廁後排出5米長的黃色寄生蟲，或因進食了辣生牛肉沙律所致。
2020年9月16日 · 【#晴報新聞】咁大條都咪話唔驚 #晴報 #熱話 #食用安全 #牛扒 #寄生蟲
