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食物中毒是指患者所进食物被 细菌 或 细菌毒素 污染，或食物含有 毒素 而引起的急性中毒性疾病。 根据病因不同可有不同的 临床表现 。 中医病名. 食物中毒. 常见病因. 所进食物被细菌或 细菌毒素 污染，或食物含有毒素. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 治疗. 5 相关疾病. 病因. 播报. 编辑. 患者所进食物被细菌或 细菌毒素 污染，或食物含有毒素而引起本病。 临床表现. 播报. 编辑. 根据病因不同可有不同的临床表现。 1. 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、 腹痛 、 腹泻 等 急性胃肠炎 症状为主要特征。 2. 葡萄球菌性食物中毒.
第一起. 播报. 编辑. 事件经过. 据日本MBS新闻等媒体2023年8月31日报道，日本和歌山县白浜町一家餐厅8月发生了集体食物中毒事件。 在吃完该餐厅的便当后，共有32人出现身体不适的情况，其中还有1人死亡。 由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此有关部门断定餐厅的便当是导致食客食物中毒的原因。 （主词条： 8·19日本餐厅食物中毒事件 ） [1-2] 事件处置. 2023年8月，和歌山县已要求这家餐厅到9月7日为止停业10日。 [1] 第二起. 播报.
2021年12月17日. 发生地点. 印度泰米尔纳德邦. 伤亡情况. 256人中毒. 目录. 1 事件背景. 2 社会影响. 事件背景. 播报. 编辑. 报道称，食物中毒是因为公司食堂的饭菜遭到污染，而工人们的生活条件类似于19世纪的劳工。 社会影响. 播报. 编辑. 抗议现场. 2021年12月17日， 富士康 爆发了大规模抗议活动，共有1000多人参加。 抗议的富士康工人从17日晚上10点左右开始，封锁了金奈至班加罗尔的高速公路，持续了约10小时，一些抗议者被警方围捕，但后来被释放。 工人们抱怨说，她们已经多次对食物提出反对意见。 但是，每当她们这样做时，富士康都否认有任何责任，并威胁称要在政府部门记录抗议信息。
2023年河北宁晋学生疑食物中毒事件. 本词条缺少概述图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！ 2023年9月21日，河北邢台宁晋十三中多名学生出现疑似食物中毒症状。 有家长反映，学生吃了学校饭菜后出现呕吐腹泻，已送医。 [1] 2023年9月22日，央广网记者联系到宁晋县教育局，接电话的工作人员回应：“情况属实，我不在现场，其他具体情况不太了解，目前正在调查中。 ” [2] 中文名. 9·21宁晋学生疑食物中毒事件. 发生时间. 2023年9月21日. 发生地点. 河北邢台宁晋县第十三中学. 目录. 1 事件经过. 2 事件回应. 事件经过. 播报. 编辑. 2023年9月21日，河北邢台宁晋十三中多名学生出现疑似食物中毒症状。
简介. 播报. 编辑. 化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常，但含有较大量化学性有害物的食物后，引起的身体出现急性中毒的现象。 化学性有害物包括有毒金属、农药如有机磷以及一些化学物质亚硝酸盐、砷化物等。 化学性食物中毒有发病快、潜伏期短、病死率高的特点，近几年发病率呈上升趋势 [2]。 中毒的原因. 播报. 编辑. 食品被较大量的化学物质污染是引起化学性食物中毒的主要原因。 可能污染食品的有害化学物质主要有：金属及其化合物，如砷、铅、汞等化合物；农药如有机磷、有机氯、砷制剂等；兽药，如盐酸克伦特罗 (“瘦肉精”)等；工业用有毒物质，如甲醇、甲醛等。 大多数引起食物中毒的化学物质具有在体内溶解度高，易被胃肠道或口腔黏膜吸收的特点 [2]。 流行病学特点. 播报. 编辑.
传播途径. 食用畜禽肉类和鱼类食物，牛乳等被污染食品，或者伤口感染. 目录. 1 简介. 2 中毒机理. 3 预防措施. 简介. 播报. 编辑. 产气荚膜梭菌食物中毒在国外较为常见，产气荚膜梭菌与肉毒梭菌不同，主要寄生在动物肠道内 (包括人体)。 大多数产气荚膜梭菌中毒的宿主，与食用了被污染的烤肉有关。 这些肉在屠宰过程中被动物肠道内容物污染，随之烤制不充分和贮藏条件不当，是的产气荚膜梭菌生长繁殖和产生产气荚膜梭菌肠道毒素 (CPE)。 据美国报道，苯菌引起的食物中毒患者占美国全年食物中毒总数的30%。 我国由本菌引起的食物中毒报道不多。 中毒机理. 播报. 编辑. 产气荚膜梭菌肠毒素 (CPE)是引起食物中毒的致病因子。 CPE是一种蛋白质，不耐热，100℃立即失活。
细菌性 食物中毒 是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。 根据临床表现不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、 腹泻 等急性 胃肠炎 症状为主要特征。 外文名. food poisoning of gastrointestinal type. 就诊科室. 急诊科. 常见病因. 进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的. 常见症状. 中、上腹持续性或阵发性绞痛、呕吐、腹泻等. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 诊断. 5 治疗. 6 预防. 病因. 播报. 编辑. 引起胃肠型 食物中毒 的细菌很多，常见的有： 1.沙门菌属.
