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1. www.hk01.com › 寵物 › 43017【新手養魚點揀好】金魚街老闆介紹 5種易養淡水觀賞魚 - 香港01

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   2016年9月21日 · 出版： 2016-09-21 18:28 更新：2016-10-04 15:59. 16. 金魚店裏，每一種魚都各有特色，熱帶淡水魚色彩低調，但因為牠們容易飼養，深得不少養魚者的喜愛。. 不過新手不諳魚種特性，會浪費不少生命……以下介紹五種最受歡迎的熱帶淡水魚，除了易賞握飼養方法外，亦 ...

2. www.hk01.com › 社會新聞 › 571939淡水魚上酒席 香港人養出矜貴「忘不了」

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   2021年1月18日 · 淡水魚上酒席 香港人養出矜貴「忘不了」. 撰文：謝德勤. 出版： 2021-01-18 06:00 更新：2021-01-18 06:00. 174. 「忘不了」是甚麼？. 牠可以說是世界上最貴價的食用魚之一，大家可能在電視、網絡上看過這種魚，甚至知道牠價錢之矜貴，但你又知不知道香港也有養殖忘 ...

3. www.hk01.com › 教煮 › 910536魚皮營養｜食水魚皮擔心重金屬？4大食魚法則大減重金屬風險！ - ...

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   2023年6月20日 · 4大食魚法則大減重金屬風險！. 撰文：黃偉麟. 出版： 2023-06-20 15:03 更新：2023-06-20 15:03. 9. 提到魚類污染問題，大家即時會聯想到深海魚，認為這些食物鏈頂層的掠食性魚類，體內會累積較多重金屬。. 很多人食魚甚至不食魚皮，認為可大減重金屬風險，究竟又 ...

4. 其他人也問了

   魚有什麼功效?

   • 魚鰾保健價值高，能夠散淤血消除腫毒。 魚鰾中含有豐富膠原蛋白，是人體補充蛋白質的原料，且易於吸收和利用。 魚鰾含豐富維他命A，對人體自由基有一定的抑制作用，食用魚鰾能起抗衰老美顏功效。 魚鰾含有鐵質，可補充身體所需的鐵質，對缺鐵性貧血有預防作用。 魚鰾中含有多種氨基酸及礦物質等營養，能夠提高自身免疫力。

   入廚貼士｜大魚鯇魚魚卜各不同點揀點煮？魚卜助補血抗衰老4益處 - 香 …

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   魚有魚標嗎?

   • 魚卜大家在淡水魚檔就見得多，通常會連魚一起出售，加上每條魚只有一個魚卜，所以大家未必經常吃到，如果要拿魚卜來做菜式，更需要預先去魚檔預留，雖然價錢未算矜貴，但也是可遇不可求的食物。 魚卜的正式名稱叫魚標，是大部分硬骨魚類體內的一個內充氣體的囊狀器官。 （網上圖片） 魚卜/魚標是什麼？ 魚卜的正名叫魚標，是大部分硬骨魚類體內的一個內充氣體的囊狀器官，作用是調節魚在水中的沉浮。 一些魚的鰾還有發聲等機能。 有些淡水魚類的鰾與內耳相連，用來測量水壓和提高聽覺靈敏性。 魚卜（魚標）位置圖。 （網上圖片） 魚鰾位於魚體腔內的背部，鰾壁堅韌不透氣，包含鳥嘌呤晶體，帶有少許血管組織。 生活於極淺水和底棲的魚類因為不需要浮沉，鰾一般較為退化；另外，一些深海大魚如鮪魚，因為需要快速游泳，鰾也不會發達。

   入廚貼士｜大魚鯇魚魚卜各不同點揀點煮？魚卜助補血抗衰老4益處 - 香 …

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   吃魚會變聰明嗎?

   • 台灣營養師高敏敏指出，吃魚不僅有益腦部發育，它還有4個好處，不過，魚內臟通常是重金屬累積的部位，建議去除後再吃。 為何吃魚會變聰明？ 高敏敏指出，因為魚肉的脂肪中含有Omega-3不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA，它們是構成腦部神經細胞的重要成分，可幫助腦部發育。 高敏敏說，魚肉的纖維結構比較短，所以比其它肉類容易咀嚼吞咽，更容易消化吸收，供人體使用。 除了變聰明外，吃魚還有以下好處： 增強保護力、恢復體力、修補傷口、降低膽固醇預防心血管疾病 高敏敏建議，不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養，可以輪流均衡攝取！ 台灣食藥署曾建議，吃魚的分量可以依照年齡做調整：

   海鮮冷知識｜吃魚有益腦部發育？營養師揭4個好處分析16種魚營養 - …

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   吃魚皮有什麼好處?

   • 所以我們食用魚皮等富含充足膠原蛋白的食物來，便可補充羥脯胺酸等胺基酸，能輔助膠原蛋白吸收，讓肌膚保持彈性潤澤。 另外，魚皮亦含有大量的DHA及EPA，DHA對大腦和視網膜有益，可避免眼睛黃斑部病變。 EPA能幫助心血關疾病和增強免疫力，抑制發炎反應，還能促進血液循環，而DHA及EPA均屬於奧米加3不飽和脂肪酸。 奧米加3不飽和脂肪酸，不但可以幫助腦部、眼睛、神經系統等器官正常運作，還能預防中風、發炎和心血管問題。 整條魚所含的維他命B2，單單在魚皮已佔一成多，維他命B2可以支持免疫系統，幫助身體抵抗感染和疾病。 礦物質如鋅也存在於魚皮中，鋅能維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。 那麼，不食魚皮便會錯失大量營養素。

   魚皮營養｜食水魚皮擔心重金屬？4大食魚法則大減重金屬風險！ - 香港…

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5. www.hk01.com › 教煮 › 657074海鮮冷知識｜吃魚有益腦部發育？營養師揭4個好處分析16種魚營養 ...

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   2021年7月30日 · 海鮮冷知識｜吃魚有益腦部發育？. 營養師揭4個好處分析16種魚營養. 撰文：健康2.0. 出版： 2021-07-30 17:02 更新：2021-08-03 11:10. 22. 喜歡吃魚的人不少，但為什麼長輩總說吃魚會變聰明？. 台灣營養師高敏敏指出，吃魚不僅有益腦部發育，它還有4個好處，不過，魚 ...

6. www.hk01.com › 教煮 › 962344行街市｜筲箕灣街市罕有本灣活魚 海魚$50份 蝦$48斤 扇貝$50/3隻 ...

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   2023年11月17日 · 港島名氣淡水魚店 鯪魚肉每天新鮮製造 今次另一個目標就是名氣淡水魚店的鮮製鯪魚肉，之前在網上搜尋了一些資料，原來此店的鯪魚肉大有來頭，國內供應香港的鯪魚主要有3種，分別是土鯪魚、泰國鯪魚及印度鯪魚，當中以土鯪魚味道最佳，帶有較少的泥味 ...

7. www.hk01.com › 深度報道 › 261156【環保海鮮．二】淡水養殖無牌照 海水養殖在末路 怎走出困局？ - ...

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   2018年11月20日 · 聯合國糧食及農業組織的報告指出，2021年水產養殖業將成為海產的主要來源。. 世界自然基金會香港分會高級項目主任黎姵延與香港大學生物科學學院及太古海洋科學研究所薛綺雯教授亦指出，養殖海鮮不一定等於環保海鮮，端視魚苗來源、由野生捕撈或 ...

8. www.hk01.com › 教煮 › 921891入廚貼士｜大魚鯇魚魚卜各不同點揀點煮？魚卜助補血抗衰老4益處 ...

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   2023年7月24日 · 入廚貼士｜大魚鯇魚魚卜各不同點揀點煮？. 魚卜助補血抗衰老4益處. 撰文：黃偉麟. 出版： 2023-07-24 16:02 更新：2023-08-04 17:27. 19. 魚卜大家在淡水魚檔就見得多，通常會連魚一起出售，加上每條魚只有一個魚卜，所以大家未必經常吃到，如果要拿魚卜來做菜式 ...