香港中華廚藝學院 相關
廣告透過實習及訓練, 全日或兼讀廚務證書及就業實習拹助。 我們畢業生的專業訓練,知識和經驗,經常受到大多數僱主的歡迎。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
不會浪費進入其它院校時間和金錢
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
搜尋結果
2023年11月27日 · 灣區熱搜:經年深耕 華北華東漸納港味. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】年僅19歲的深圳青年麥嘉俊本月中代表香港奪得大灣區「金茶王」冠軍,他稱在廣州參加港式奶茶決賽更激烈,只以微弱優勢勝出。. 作為從香港中華廚藝學院 ...
農曆新年吃糕「步步高陞」,除了蘿蔔糕,不少人會自製爽口馬蹄糕,如何整馬蹄糕不失敗?中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路,由選購馬蹄、蒸馬蹄糕如何不皺皮,到儲存馬蹄糕的方法。
2023年8月18日 · 【明報專訊】特首李家超近日為10月發表嘅《施政報告》蒐集意見,噚日佢同副政務司長卓永興、教育局長蔡若蓮、勞褔局長孫玉菡、立法會主席梁君彥等人去到國際廚藝學院,了解本地職專培訓課程最新發展外,亦聽吓學院同學員喺招生培訓、就業發展 ...
2021年2月7日 · 即時港聞. 2021年2月7日星期日. 自製年糕|蒸年糕防皺皮秘訣 廚藝學院導師教路:首半小時加蓋蒸 (12:22) 圖4之1 - 用易潔鑊煎年糕,可先切件蒸5分鐘待軟,全塊上麵粉後蘸蛋漿,放 . . . . . . (圖片由中華廚藝學院提供) 年糕是農曆新年必備傳統糕點,自製年糕有何秘訣? 中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路,年糕蒸糕時間較長,首半小時要加蓋蒸,可防止年糕表面皺皮。 1. 做糕: 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶,要將薑渣等雜質隔走,攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟粉、澄麵、椰子粉和椰奶加入攪勻,即可倒入兜內蒸。 2. 蒸糕: 蒸年糕的時間較長,同樣要視乎糕盆的高矮度,通常一斤四両裝年糕,1吋高的年糕蒸1小時15分鐘,2吋高的年糕蒸2.5小時。
2023年5月21日 · 陳茂波今日(21日)於網誌表示,最近訪問了職訓局轄下的中華廚藝學院和國際廚藝學院,指兩個廚藝學院與餐飲業界保持著緊密的聯繫和協作,不少大師級主廚和米芝蓮餐廳名廚都曾獲邀到學院示範、與師生們交流,部分更擔任學院的顧問,學院還安排學生到內地及海外實習。 陳茂波表示,職業訓練平台可讓學員、僱主、潛在客戶及市場更好對接和合作,在本港推動經濟轉型並朝高質量發展之際,職專學習和訓練絕對有更大的發展空間。 相關字詞﹕ 編輯推介 陳茂波 職訓局. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676.
2020年6月22日 · 端午節在家包糉應節,包糉應用鹹水草還是棉繩?糉葉應如何處理?糯米應浸多久?中華廚藝學院總教導員(中菜-港粵)陳俊雄解答包糉的疑問。
2021年1月30日 · 農曆新年將至,自製蘿蔔糕有何秘訣?中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路,做蘿蔔糕要留意粉的分量,粉量不夠蘿蔔糕會容易散開。他逐一分享蘿蔔糕選料、蒸糕、儲存,以及煎蘿蔔糕的秘訣。