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2021年4月16日 · 政府宣布全面翻新香港仔市政大廈街市，期間會關閉近 2 年，在熟食中心經營 70 年的粉麵店坦言，現在處境尷尬，如想原址開業，將要承擔近百萬裝修費，所以現時仍未能決定是否繼續經營。 成記牛什粉麵負責人「肥仔」說：「我是第三代經營者，13 歲開始在這裏工作，一做便是 40 年。 店舖一代傳一代，當時是伯爺開舖養大我，我再繼續開舖養大子女。 由開業第一代至今有 70 年了。 實業疫情難尋投資者 SPAC 中介服務助借殼上市 【 見下頁 】 「肥仔」指出，政府已公布翻新香港仔街市細節。 他說：「大約 10 月底會啟動相關工程，但到現在仍未決定是否要繼續做。 想繼續經營的話，首先要將舖位裝修交吉，再找地方安置工具，街市翻新之後抽籤，知道自己是那個舖位安置後，就要重新裝修新舖，當然又要再添置工具器材。
2020年3月2日 · 新冠肺炎（武漢肺炎,NCP）肆虐，就連香港著名地標香港仔珍寶海鮮舫 (珍寶王國)亦難以支持，宣布休業。去年 6 月反修例運動起，香港市道轉淡，主打遊客生意的餐飲業尤其受影響，香港仔珍寶海鮮舫可謂首當其衝。
2019年10月23日 · 商管策略. 發布時間： 2019/10/23 08:28. 最後更新： 2019/10/23 13:35. 分享： 天大集團 Johnson Wong 指近期社會事件對生意打擊很大，故要想辦法開源。 香港飲食業競爭激烈，要突圍而出便要靠食物、服務等吸引顧客，有日式餐廳除了以 「 DIY 浜燒」招徠，餐廳的名字亦「玩味」十足，「岸久市場」餐廳老闆、天大集團 Johnson Wong 希望以 DIY 自已燒海鮮的創新食法加上優質的食材，吸引香港年輕人市場撐過近期經濟逆境。 【其他熱門報道】 廚師1人前即可開餐廳！ 「幽靈廚房」不設樓面開業成本降至4% DIY菜式吸引年輕顧客.
2019年11月22日 · 香港道地美食車仔麵，千變萬化又靈活，是非常能代表香港的一種食品。 而香港做車仔麵做得最出色的，「文記車仔麵」可謂數一數二，山頂凌霄閣近日更向他邀約，問有否興趣於山頂開設分店，其受歡迎程度可想而知。 SME.hket 記者採訪其創辦人盧院棠，分享經營車仔麵食肆的心得，以及箇中各項難處。 【其他熱門報道】 【兼職創業】精釀啤酒專賣店 每日營業 4 小時 1 年回本. 【其他熱門報道】 大澳唯一造船廠 見證家族行業興衰. 文記車仔麵於 1999 年創辦，當初想做車仔麵，正是因為欣賞它如同香港人般靈活多變。 盧院棠說：「車仔麵的特色在於食客能自由創造個人最喜歡的搭配，尤其香港人口味多變。 不同的配菜正好滿足他們。 我們改變餐單會比傳統餐廳容易，只要順應潮流，好吃就加，不好吃就取消即可。
2021年3月26日 · 業界頭條. 發布時間： 2021/03/26 15:10. 最後更新： 2021/03/27 01:47. 分享： 新冠肺炎疫情令餐飲業大受打擊，近年不少老店食肆難敵疫情最終宣告結業。 牛頭角「35 車仔麵檔」宣布將於 4 月中結業，連餐飲同業也在自家專頁發帖直言「唏噓不捨」。 藥房食肆結業二手貨買賣旺？ 夜冷舖東主：貨多到唔想收 【 見下頁 】 「35 車仔麵檔」車仔麵檔在 Facebook 專頁發帖，宣布 4 月 15 日決定結業。 撰文者在內文中代表老闆及所有員工，再次多謝每位街坊和朋友，日後新動向會繼續在Facebook、MeWe 和 Instagram 各社交平台更新資訊。 與此同時，另一邊廂「膳心小館」社交平台專頁為車仔麵「最後告急」。
2019年10月6日 · 商管策略. 發布時間： 2019/10/06 13:50. 最後更新： 2020/01/07 20:06. 分享： 阿Ben 指出即製肉乾會更香更軟。 肉乾、花生糖、齋雞粒等地道食品相信很多香港人買過吃過，但傳統食品製作繁複，成本效益差不符合現在經營法則，早已式微或改由中國內地生產；但有港人仍堅持手作傳統港式食品，認為質素夠便有回頭客。 記者走入元朗，嚐到現烤肉亁、現炒齋雞粒，以及元朗首創的即製花生糖；店主更指，只要食物質素好，即使不用做太多宣傳，客人即使長途跋涉也會光顧。 家族經營第三代傳人. 家族式經營的港澳冠環球食脯專家，第 3 代傳人、20 來歲的阿 Ben 每天親自在店內炒製齋雞粒和製作花生糖，以別樹一格的新鮮美味零食俘虜街坊的味蕾。
2020年12月20日 · 宏興美食館的負責人 Rebecca Wong 指，一般食客心態認為吃煲仔飯，飯連在煲吃才有風味，又要煎蠔餅和炒蜆等點小菜才叫「正宗」，現時外賣生意額跟首次禁堂食比明顯減少，估計今年煲仔飯整體銷量下跌 8 成，因禁堂食提早至晚上 6 時，上班族除了叫外賣，反而多了到街市買餸回家煮飯。 【冬至市道】團年冬至只做散客整體生意急跌 盆菜店：復甦無期只能觀望 【 見下頁 】 【取Fund攻略】申請資助前諗一諗 先問自己4個關鍵問題 【 見下頁 】 鄰近油麻地港鐵站出口的廟街下午二時人流一般. 【飲食業寒冬】疫情打擊！ 龍門冰室接連關閉3間分店 屯門店本周四結業 【 見下頁 】 Rebecca 又指，食肆加入外賣平台也未必能帶旺生意。
