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2015年6月24日 · 該冷庫是湖南最大的凍肉批發市場，每年進出80萬噸凍肉，約三分之一為來源不明的境外走私凍肉。海關總署本月在全國部署的打擊凍肉走私專項行動中，成功搗 21個專業走私凍肉集團，估計貨值超過30億元，包括凍雞翼、凍牛肉、凍牛豬副產品等逾10萬噸。
2021年11月6日 · 【明報專訊】水警、海關及食環署周二至昨日聯合行動，打擊「螞蟻搬家」式凍肉走私，在本港3個貨物起卸區5艘中、大型船隻上合共20個貨櫃內，搜獲450噸「不安全」凍肉，市值約1.3億元，大部分貨櫃均無冷藏設備。
2022年2月27日 · 香港第五波疫情持續惡化，除了怕「中招」受感染，還擔心居住大廈隨時遭圍封強檢，或被列為密切接觸者須居家檢疫。萬一被禁足，怎能毫無準備？儲糧成一大學問！抗疫是場持久戰，餐餐午餐肉、豆豉鯪魚、即食麵，容易吃到悶，更非健康選擇。
明報五點半新聞直播 (2024.04.23) ︳超市出售凍肉絞鮮肉「免治」 凍肉再冷藏違食品安全建議 ︳良心作者索菲講明：新書冇「八卦」 ︳LCBO 上演獨行俠大戰偷酒賊. **如果無法觀看此視頻，請 按此 。.
2018年4月21日 · 【明報專訊】元朗前晚揭發的夫婦燒炭同亡悲劇中，女死者原為區內一間老字號凍肉店的太子女，疑丈夫與父親鬧意見，數年前夫婦另起爐灶經營凍肉店；但生意不景，夫婦即使賣樓仍無法支撐，最終欠債結業走上絕路，一對求學子女頓成孤兒。
2023年9月14日 · 結論是不太可能。 新鮮的肉類、魚類與蔬菜中含有大量的水分，一般肉類的水分含量則在65%～80%。 當肉類冷凍時，其中的水分會結凍成「冰晶」，當越來越多水分凝固成冰晶時，細胞外溶質濃度升高，細胞內的組織液也會隨之滲出，造成營養的流失，也會破壞細胞的構造，使口感下降。 -2～5℃稱之為「最大冰晶生成帶」，有80%以上的液態水在此時形成冰晶。 若慢慢通過時，冰晶會形成在細胞外，並且造成細胞脫水，致使食品營養流失、口感下降。 相對而言，通過的時間越短，對食物品質的影響越小。 如何解凍﹖. 只要確保食物不會處在常溫環境過久，並沒有一個「最佳」或者「最合適」的解凍方式，而應視調理、備料的時間條件，挑選所需的解凍方式。
2024年4月4日 · 明報五點半新聞直播 (2024.04.23) ︳超市出售凍肉絞鮮肉「免治」 凍肉再冷藏違食品安全建議 ︳良心作者索菲講明：新書冇「八卦」 ︳LCBO 上演獨行俠大戰偷酒賊 劉德華宣布舉行巡唱 睽違10年 重返內地舞台開騷 (2024.04.23 ...
