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2023年11月30日 · 【明報專訊】多次探索全球最深海溝—馬里亞納海溝的「深淵極客沈括號科考船」首度停泊香港，停留期間舉行一系列開放日及海上巡遊等活動，已報名市民可上船親睹各種設備，包括兩艘載人潛水器的實物和模型，同時亦可觀看船員房間及實驗室 ...
2019年6月6日 · 政府提出「明日大嶼」計劃，填海1700公頃建造多個人工島，有人稱會「耗盡財政儲備」，有人則從香港與內地矛盾入手，炒作「新香港人」議題，反對興建人工島。 香港土地供應嚴重短缺，需要多管齊下。 《施政報告》勾勒未來土地供應藍圖，土地共享 (即公私營合作開發農地)屬短期，棕地開發屬中期，填海造島屬長期，合共提供超過61萬個住宅單位，施政報告未有觸及最受爭議的收回粉嶺高球場問題。 總體而言，施政報告算是有本着多管齊下原則，處理短中長期土地供應。 本港長遠發展需要更多土地，中部水域填海興建人工島，可以擴大市民生活和發展空間，提升生活質素。 以填海造地紓緩人口壓力以至吸引投資，世界各地並不鮮見，有成功亦有失敗，看待興建人工島問題應當客觀全面。
2017年5月4日 · 米埔自然保護區. 每年有約9萬隻候鳥從中國北方、蒙古及西伯利亞，飛往東南亞及澳洲過冬，香港是候鳥棲息點及中轉站。 每年春秋兩季，逾380種候鳥會於米埔自然保護區出現，包括世界瀕危物種如黑嘴鷗及黑臉琵鷺。 惟本港與深圳之間后海灣的黑臉琵鷺數字近年低迷，2017年有375隻，較2016年多4隻，與全球黑臉琵鷺數字大幅上升的趨勢相反。 天水圍濕地公園. 香港濕地公園中的濕地保護區佔地約60公頃，是一片為水鳥及其他野生生物重建的濕地生境。 訪客中心設有主題展覽廊，展示濕地在生物多樣性、文明發展和自然保育的重要。
製法：水魚劏後洗淨切塊，瘦肉切粒，花旗參切片，將三物連生姜放進燉盅內，隔水燉兩小時，放進適量食鹽，飲湯食水魚. 功效：滋陰增液，清熱補氣. 九型體質的飲食，已述其三，今說其四，說三道四，就是「陰虛體質」。 何知是陰虛體質，其一就是手足心熱，這類體質的朋友，多是工作狂，經常捱夜，體力透支，暗耗體內陰津，陰津不足，未能制火，火氣較盛，慢火煎魚，熏蒸肌膚，久而手足心熱。 我們常說「虛不受補」，多指此種體質。 素覺悶熱，喜歡清涼，一開冷氣，又覺難耐，馬上關掉，或需添衣。 這類體質，如進補品，口乾唇裂，甚或出血。 正確做法，兩腿走路，一方面投以滋陰，例如水魚，一方面助以清熱，例如花旗參。
2019年2月14日 · 【明報專訊】自小患「倒及牙」的年輕女患者，6年多前經香港大學接受矯正顎骨手術，其後證實腦中風，需兩度做腦部手術，事後右邊身體仍未復原。 患者昨入稟高等法院，向港大及其名譽臨牀教授張念光索償。 張念光昨回覆本報查詢時稱，沒有參與該次矯正手術及手術後的事宜，但曾參與患者動手術前的兩次教學會議。 校方及教授列答辯人. 根據入稟狀，原告為馬嘉敏 (洋名Gwenic)；答辯人為香港大學及張念光。 入稟狀指出，患者於2012年9月25日在瑪麗醫院接受手術治療，惟因港大及時任港大牙醫學院口腔及頜面外科講座教授張念光提供的診斷、治療計劃及建議等出現疏忽，對患者造成傷害。 入稟狀未透露索償金額。
2014年10月23日 · [2014.10.23] 發表 推文. 拉薩. 壓力鍋可以快速蒸煮食物，十分方便。 【明報專訊】原來在標準大氣壓條件下的沸水才是100℃。 增加氣壓會增加水的沸點，降低氣壓會隆低水的沸點。 山頂氣壓低 沸點便下降. 煲水時，水溫初時低於100℃，水吸收的熱量大於損失的熱量，水溫逐漸升高。 水溫達到100℃時，吸收再多的熱量只會使液態的水變為氣態的水蒸氣，而溫度 (100℃)保持不變，此時水吸收的熱量和損失的熱量相等，這現象稱為沸騰。 不過要注意，這只是「通常」的情况。 如我們在山腳下煲水，水沸騰時水溫約為100℃；在山頂上以同樣方法煲水，水沸騰時水溫會低於100℃。 地面和山頂的分別在於山頂的氣壓較低，這顯示氣壓降低時，水的沸點會下降。
2018年6月3日 · 小女孩的祖先早在百年前已視海為家，扎根維港中央一處避風塘；至1970年代，因為土地問題、經濟貢獻，被遷上岸潛移默化，銅鑼灣蜑家人最終成為香港人。同樣的情節，正在上演。語言漸漸改變，經濟重心轉移，幾代人以後，香港人都可能成為大灣區人。
