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原先座落啟德道經營的九龍城老字號食肆「黃明記」，疫情期間搬離到不遠處沙埔道重新開張。. 香港美食家蔡瀾曾為老店拍攝美食影片，特別推崇這裡的芝麻撈麵、蜆芥鯪魚球、清蒸魚腩等拿手菜；周潤發來這必點「四寶」，裡面吃得到手工製作的豬肉丸 ...
位於中環士丹利街的整列鐵皮攤檔，在高樓林立的金融商圈裡是奇特的存在。 盛記的攤位上還掛著香港美食家蔡瀾推薦的牌匾。 晚來了就只能在對面巷弄等候排隊。 等待上菜的過程也是樂趣，熱炒爐台區不時冒起火焰，煙霧蒸騰的蒸箱裡擺滿客人點的蝦、蟹、蟶子等各種海鮮。 招牌菜「椒鹽鮮魷」有別一般熱炒店常見裹上粉漿油炸做法，而是將魷魚與煸過的辣椒一起大火快炒，不只保留住魷魚的鮮甜與Q彈口感，更是食客們最愛的下酒菜。 「椒鹽鮮魷」搭配辣椒一起大火快炒，椒鹽調製的鮮香滋味非常下酒。 （港幣75元／份） 許多遊客專程來盛記體驗在路邊品嘗熱炒的樂趣。 需要等待近20分鐘的「啫啫雞煲」，運用濃郁醬汁為雞腿肉和豬肝入味上色，十分下飯；老饕們必點的「腰果珍肝」，以鮮嫩的芹菜搭配雞雜與腰果，讓人越吃越涮嘴。
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地址：香港尖沙咀金馬倫道29號地下. 電話：+852-2563-8020. 營業時間：24小時. 交通：港鐵尖沙咀站D1出口步行5分鐘. 十八座狗仔粉（旺角店）
2024年6月30日 · 原先座落啟德道經營的九龍城老字號食肆「黃明記」，疫情期間搬離到不遠處沙埔道重新開張。 香港美食家蔡瀾曾為老店拍攝美食影片，特別推崇這裡的芝麻撈麵、蜆芥鯪魚球、清蒸魚腩等拿手菜；周潤發來這必點「四寶」，裡面吃得到手工製作的豬肉 ...
夜食香港 旺角 腸粉 咖哩魚蛋 通達食店. 每個地方都有獨屬本地的小吃，被稱為「旺角最旺」的「通達食店」，生意興盛的原因就在於集齊了香港人最愛的小吃如咖哩魚蛋、魚肉燒賣和香滑腸粉，就連懷舊的脆油渣麵這裡都吃得到，加一匙辣蘿蔔乾，拌勻來吃 ...
一樓商場匯聚各種港味小吃，而且大都營業至深夜，許多藝人網紅每隔一陣子就會來掃街做節目，讓太安樓美食聲名鵲起，越夜越熱鬧。 現在太安樓最出名的小吃大概是「太安樓牛雜」「海南雞專門店」，幾乎是一出店就陸續有人排隊，還有一家「東記」賣的是炭火沙嗲串燒，據說燒烤功夫非常厲害，但是晚上9點半才開張，我們這回來不及等他開門，只好下次再來揭祕。 太安樓是香港最多人居住的集合住宅，一樓商場則成為宵夜聖地。 太安樓居民搭電梯來往穿梭，繁忙人流吸引許多商家來開店。 太安樓一樓商場的店家非常密集，部分設有座位區，可以內用。 頗有幾分神祕色彩的「東記」，晚上9點半後才開張。
避風塘炒辣蟹是許多遊客與對香港海鮮念念不忘的美味記憶，噴香蒜酥配上軟糯白粥更是一絕。 （港幣780元／小份） 文. 童心怡. 攝影. 何宗昇. 贊助本文 加入訂閱會員. 梁朝偉 劉德華 陳奕迅 銅鑼灣 灣仔 劉嘉玲 喜記 夜食香港 成龍 橋底辣蟹 避風塘炒蟹. 最早從漁村發展成國際金融都會的香港，避風塘可說是一代人的美味記憶。 1960至70年代是香港漁業最盛行的時期，當時船家出海捕魚若遇上壞天氣，就到避風塘躲避風雨，不能出海捕魚的日子裡，慢慢衍生出水上漁家特有的烹調料理方式，海鮮過油輕炸後加上大量炸香蒜蓉的作法，就被稱為「避風塘」，濃郁酥脆的蒜香，為海鮮注入難以抗拒的誘人風味，而「喜記」就是代表店家之一。
