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2018年3月15日 · 官：專業賊人 修改技巧高超. 被告黃連德，二十九歲，在香港城市大學修讀會計學位，辯方求情指他因沉迷賭博欠債，因而犯案。. 法官形容被告是專業賊人，經精心策劃後犯案，修改支票的技巧高超，雖然有一張被盜支票「彈票」，但並非他技術不佳 ...
- 3歲初嘗拔蘭地
- 從西班牙酒入門
- 挑最佳時機開酒
- 豐富練歷助事業
嗜酒一族，總是予人豪邁、不拘小節的感覺，而外表嬌滴滴又斯文的Cecilia，很難想像她會是嗜酒一族，但，只要看一看她的專業履歷：蘇格蘭認可威士忌大使、英國WSET高級品酒師證書（第三級）、香港葡萄酒評審協會的專業評判及香港酒業總商會的評審委員，不得不從心底佩服這位識酒之士。她笑言識酒愛酒，全靠爸爸從小薰陶：「記得大約3歲開始，爸爸會在七喜加入1滴拔蘭地讓我們飲；我記得小時候家裏有個小酒吧，那裏擺放着各式各樣的XO、威士忌、氈酒、路易十三等，無論是在家中用膳抑或外出吃飯，都會習慣開一瓶酒來搭配，遇着爸爸生日，更加會狂溝酒品嘗，日復一日，練出這般酒量來。」
Cecilia十多歲便遠赴加拿大升學，閒時會到不同地方參觀，由於還是學生，既無財力又管教嚴厲，故她揀選較為便宜的西班牙酒入手。「對當時的我來說，法國靚葡萄酒只能在過時過節、親友帶上門才有機會品嘗得到。平常我只會留意價錢較親民的西班牙、美國等產地出品。」 讀書時期，她每次和家人去旅行，都會從午餐開始飲酒。由於一家人喜愛的酒各異，好飲的黃爸爸甚麼酒都喝，而姊姊黃真真則愛葡萄酒，Cecilia自己就鍾情葡萄酒和威士忌，一家人吃飯經常一桌子酒，場面都幾壯觀。「法國葡萄酒中我鍾情波爾多出品，全因價錢和質素呈正比，而且品質穩定。至於威士忌，我喜歡蘇格蘭艾雷島的出品，還挑選舊年份酒款，好像70、80年代已入樽的威士忌，風味佳；其他風格的威士忌也喜歡，而我最近目標是想品嘗麥卡倫60年。」
Cecilia品酒多年，除了自家研究外，閒時還會多聽各方意見，早幾年自問對酒有一定認識，始終覺得有不足之處，故在3年前開始修讀不同的品酒課程：「以前飲酒，只會簡單覺得瓶酒好飲、嘗到甚麼味道即可；進修後，會探究每瓶酒背後的故事，如釀製的葡萄、酒莊特色等，還想深入認識各個莊園，所以幾年間不停進修相關課程，希望更上一層樓。」為了令品酒的味覺和嗅覺更精準更準繩，她改變了很多生活習慣，如放棄抹香水、選用無味紙巾、試酒當日不吃辣和喝咖啡等，以免影響味覺和嗅覺。 Cecilia愛酒，家中定必有不少珍藏吧？「其實家中現時只有數十瓶珍藏，很多珍品都被我喝掉了，主要是因為曾和知名酒評家Robert Parker傾談，他說要把握機會在葡萄酒最佳的時機品嘗，才不會浪費。」故此無論她搜羅了多獨特或稀有的限量酒款，如收...
Cecilia現正修讀WSET的院士課程，她還在兩年前於各網絡平台開設個人專頁「詩詩酒樂園」。由於工作及個人興趣關係，她不時出席品酒活動，令自身知名度漸高，還有報章雜誌邀請她寫專欄，最近她還當起品酒活動主持來，開班教品酒。 此外，她有豐富的品酒經驗及行內人脈，故能牽動任職的香港萬麗海景酒店與各酒莊多個合作機會，如請來酒莊於酒店餐廳合作推出酒餚宴、又為多間酒莊開設發布會或安排記招場地等。酒歷如此豐富，可想過當品酒師？「我還有很多專業知識要學，若然修讀Master的話，還有機會親身種植葡萄，尋其根源呢！」最後問到Cecilia讀了幾個課程及專業學位後，可有特別期望或計劃？她認真地想了一下，才道：「蘇格蘭有很多具潛質的酒廠已經關門或倒閉，我希望有一日能幫助這些酒廠重新出發！」 撰文：林佩婷 部分攝...
2021年8月13日 · 長春社高級公共事務經理李少文指，部分T形路牌主要靠工人翻新外牆時順便重髹，惟更多被人拆走或偷去，法例規定路牌不能被遮蔽，政府有責任去處理違規情況，如要求業主將路牌移到旁邊令其清晰展示，最理想是設立機制為路牌評級及進行保育；而當局將
2024年5月1日 · 【本報訊】8名警務人員於2020年在深水埗通州街公園執勤時，涉嫌誣衊露宿者藏毒、傷害露宿者及破壞對方的家當等，眾警被控刑事毀壞、傷人、妨礙司法公正及藉公職作不當行為等共10罪，8名被告否認全部控罪。
涉嫌處理贓物被捕的三男三女，年齡由卅六至五十三歲，其中一名女子持雙程證。 消息稱，其中姓陳（五十二歲）男主腦，與姓周（五十三歲）及姓蔡（五十歲）男同黨，更涉嫌在東京下手爆竊名店天賞堂（TENSHODO）銀座總店。 消息透露，本月四日（星期一）寶達邨達峰樓地下發生劫郵袋奇案，兩名郵差被四名匪徒噴胡椒噴霧夾擊，劫走兩個共裝有一千一百封信件的郵袋，該批信件乃分派達峰、達翠及達怡樓。 但匪徒事後卻原封不動將郵袋棄置在粉嶺，其動機一度困擾警方，就在東九龍總區重案組追查期間，有組織罪案及三合會調查科（俗稱O記）收到情報，獲悉一個涉及港人的爆竊集團，將會有批賊贓運回香港，於是展開追查並鎖定三名目標人物，而其中一人正是住在寶達邨達翠樓。 日本東京「天賞堂」銀座本店元旦日發生巨額爆竊案。
2009年12月4日 · 黃真真被外間認為是圈中硬朗型的女性導演，早前她更獲「TOUGH jeansmith 15周年紀念-15強人」頒發強人獎項。 她接受訪問時表示導演是她職業上一個角色，片場上需要硬淨和堅強一點，她說：「你要控制片場嘅場面，如果導演突然會喺片場喊咗出嚟，真係 ...
2003年8月23日 · 要 數 香 港 最 經 典 的 商 業 訴 訟 案 ， 轟 動 一 時 的 佳 寧 案 必 屬 其 一 。. 該 宗 案 件 訴 訟 超 過 十 五 年 ， 除 開 創 本 港 司 法 史 上 訴 訟 期 拖 延 最 長 的 刑 事 案 ， 更 創 下 納 稅 人 承 擔 最 昂 貴 的 訴 訟 開 支 紀 錄 ， 有 估 計 政 府 付 出 ...
