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2023年7月30日 · 消委會在2021年3月至5月期間,從超市、百貨公司、食品店等收集60款預先包裝餅乾樣本,包括威化餅、夾心餅、消化餅、利餅、梳打餅、餅乾條、克力加(crackers)、水泡餅等。. 針對3項污染物進行檢測,包括氯丙二醇(可損害腎功能、中樞神經、影響 ...
2021年10月18日 · 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及/或丙烯酰胺,當中逾7成半更同時檢出3種污染物,提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。 即看餅乾致癌名單!
2021年10月18日 · 根據歐洲食物安全局建議,一名60公斤的成年人,每日最高可攝入3-MCPD的分量不應多於120微克,以是次3-MCPD含量最高的餅乾樣本為例(每公斤含2,000微克),該樣本標示的一份食用分量為25克(1袋3塊),若進食8塊(66.7克)就會超出建議指標(120微克);至於一名5歲男孩(參考體重為19.5公斤)的每日最高可攝入量則不應多於39微克,若進食一份該樣本(1袋3塊),便已超出建議指標(39微克);故消費者應小心選購和避免過量進食,以免進食污染物含量較高的食物。 8成半樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」 以每100克計算,60款樣本的總脂肪含量介乎4.9克至41.3克,當中33款樣本達到食安中心指引中的「高脂」食物水平(即每100克固體食物含超過20克總脂肪)。
2024年1月3日 · 消委會早前測試市面上60款餅乾,結果發現全部含有至少一種基因致癌物,當中七成半更同時檢出3種污染物,並有51款屬高脂肪、高糖或高納。 不過在眾多餅乾之中,仍有12款獲得4.5星或以上總評,其中一款餅乾更獲得5星總評,其基因致癌物及污染物含量相對較低,並營養素測試評分也較高。 最新影片: 活得健康啲. 生命鬥士︱患胰臟癌曾被判剩半年命 硬淨女子康復後展精彩人生下半場. 檢驗出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇及(或)丙烯酰胺,當中有7成半同時檢出3種污染物;51個樣本屬高脂肪、高糖或高納,消委會提醒市民食用餅乾「醫肚」時應注意健康風險。 點擊圖片放大. +12. 消委會測試60款餅乾 全部含基因致癌物.
2021年10月18日 · 是次報告檢測了60款預先包裝餅乾樣本的安全及營養素含量,亦檢視了產品包裝資料。 在基因致癌物環氧丙醇測試之中,只得6款包括麥維他消化餅、759阿信屋香脆海苔味梳打餅、Gastone...
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2021年10月18日 · 然而,消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本,結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物,當中逾7成半(46款),更同時檢出3種污染物,即環氧丙醇、氯丙二醇及丙烯酰胺,長期每日攝入過量或損害腎臟的功能、影響男性生殖系統或致癌;另有8成半樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。 消委會期望當局能參考歐盟的做法,對有較高風險含過量丙烯酰胺的食物,訂立標準方便業界改良食品,以減低產品中污染物含量。 60款預先包裝餅乾冠華水泡餅獲唯一滿分 另有11款獲4.5分。 即看: 【下一頁】 是次檢測項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。 安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇(glycidol)、丙烯酰胺(acrylamide)及氯丙二醇(3-MCPD)。
然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本,在食品安全測試中發現,全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。營養素測試結果顯示,33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖,消費者須注意進食餅乾的健康風險。