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2024年2月21日 · 全聯甜點新品8.草莓肉鬆麵包. 全聯甜點新品：READ BREAD草莓肉鬆麵包（圖／全聯提供）. 看似組合衝突的「草莓肉鬆麵包」，裹上海苔肉鬆的麵包夾入 ...
中山站赤峰街一帶隱藏著許多令人驚喜的小店，尤其是蛋糕甜品店每間都相當具有特色，編輯這次挑出8間必訪甜點，好吃又好拍，絕對必須空時間約 ...
2023年8月31日 · 1.麵粉 120克. 2.雞蛋5隻. 3.牛奶 120毫升. 4.奶油 80毫升. 5.糖80克. 6.醋或檸檬汁半茶匙. 約4人份量，製作程度約1級難度，約耗時1小時。 做法： 1.雞蛋的蛋黃與蛋白分開。 2 蛋黃中加入牛奶、奶油、麵粉拌勻。 3. 蛋白加入少許檸檬汁，打發。 4.糖分4次加入蛋白內打發。 5.先把少許蛋白拌入蛋黃漿中，以炒拌式輕力拌勻，再拌入其餘蛋白。
2024年1月26日 · 酸甜多汁的草莓果粒，細緻冰沙迸發濃郁草莓香氣，脆彈爽口的寒天波波，散發茉莉花香的自製綠茶凍，滿料大滿足，多層次嚼感。 南部售價90元 ...
2019年2月5日 · 行天宮附近的老屋甜點店，《時常在這裡》（圖／Nita Chien＠MENU美食誌）. 一個禮拜只營業四天、一天只營業四小時，想吃沒那麼容易！. 藏在巷弄中 ...
2018年5月1日 · 看來精緻漂亮、又富有創意、可塑性的翻糖蛋糕，源自於英國的藝術蛋糕，而現在也是美國人極愛的蛋糕裝飾手法，主要原料有蛋糕、牛奶、咖啡等等，延展性極佳的翻糖（Fondant）可以塑造出各式各樣的造型，常被運用於婚禮、紀念日、生日、慶典贈禮上，吸睛程度百分百。 天后蔡依林在英國參加Cake International蛋糕比賽，憑她自創的「夢露翻糖蛋糕」奪得金獎。 （圖／ 蔡依林 Jolin...
2018年2月27日 · 低甜爽口、性質安定的海藻糖，常被用在製作各種烘焙食品與甜點，你我或曾都吃過，1984年的《科學》（Science）期刊中指出，許多能夠撐過無水 ...
