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2018年10月15日 · 消委會今日發表報告，指今年接獲多宗涉及銷售水機或濾水器的投訴，其中包括有公司在推銷時稱，電解水不用煮沸便可直接飲用；但投訴人指，在飲用電解水兩天後，全家都出現持續肚瀉及頭痛等症狀；不過，《香港01》接觸到一名使用電解水機近兩年半的用家，她直言每日飲用電解水，覺得效果良好，縱然消委會舉出案例，她依然力撐電解水的功效，更認為有關個案可能是未適應所致。 任職香薰治療師的Vivian約兩年半前，在公司安裝電解水機，「三年幾前，有朋友裝了電解水機，話飲咗之後腸胃好咗，於是自己去了解更多關於電解水的特性。 」Vivian表示，當時是經過深思熟慮才購買，「始終價錢太貴，三萬元一部機，自己都考慮咗一年先買，之後部電解水機放喺公司，主要原因係方便同事，就算買樽裝蒸餾水，都要擺部機，又驚飲晒唔記得叫水。
2021年2月23日 · 26. 水對人體非常重要，其中不少人偏好礦泉水，坊間有礦泉水產品標榜「天然」，「水中銀小魚親測」曾檢測市售的天然礦泉水產品，篩查其中的慢性與急性有毒物質，當中有11款屬品質卓越，獲「綠魚」標籤，品牌所在地包括1個香港、1個中國及9個海外地區。 水中銀小魚親測曾檢測市售的天然礦泉水產品，當中有11款屬品質卓越。 （尹嘉蔚攝） 礦泉水來自高山或地下泉水，因水流經過岩石，故含有較多礦物質，例如︰鈣、鎂、鐵、錳、硒、鋅、銅等人體必要微量元素。 大眾於運動時可選擇天然礦泉水，補充因流汗而流失的電解質、礦物質和微量元素，卻不建議當清水一般飲用，否則會吸收過量礦物，建議一日最多只可飲用一支約500毫升。 11款安無毒礦泉水名單.
- 水有軟硬之別 硬度不同對健康影響迴異
- 硬水礦物質含較高 但與營養無直接關係
- 硬水會導致脫髮及腎結石？
- 拆解「翻煲水會致癌」的都市傳聞
水除了有蒸餾及礦泉之分，亦有硬度之分，所指的當然不是固態的冰。Jason解釋，水的硬度是根據礦物質含量而定，特別指碳酸鈣和碳酸鎂。世界衛生組織（WHO）則以碳酸鈣含量作為水硬度的基準，並分為四類：「軟水」、「稍硬水」、「硬水」及「超硬水」：以每公升的水計算，碳酸鈣含量少於60毫克，稱為軟水；60至120毫克，稱為稍硬水；120至180毫克，稱為硬水；而大於180毫克，則為超硬水。 地理位置是影響硬度最大因素，因為礦物質主要是隨著水沖刷岩石而沉積或溶解於水中。香港食水中的鈣和鎂含量較少。根據水務署2020年4月至2021年3月的資料，香港全年食水的碳酸鈣含量為每公升<5至69毫克，平均值為40毫克，因此屬於軟水。而其實亞洲國家的食水普遍都屬軟水，歐美則普遍是硬水。
不少人愛飲用礦泉水，感覺較為健康。硬水雖與礦物質含量有關，卻不等於礦泉水。Jason解釋礦泉水是指從地下湧出或人工挖掘的地下水，當中含多種礦物質。「分辨礦泉水的重點是看它的來源，而分辨軟硬水的重點則是碳酸鈣含量，兩者相近但不相同。若礦泉水的碳酸鈣含量達到一定水平，亦同樣會被定義為硬水。」 既然硬水的礦物質較高，多飲用會否對身體有益呢？Jason指，雖然多個研究顯示，硬水或有助減低心血管疾病風險，但他強調效果微乎其微，並不能絕對預防相關疾病。「硬水中的礦物質，尤其是鈣質，理論上可補充膳食中的不足。但其實只要維持均衡飲食，從不同食物中攝取足夠營養，一般人已獲得身體所需的各種礦物質，而無需刻意從硬水中補充。」 事實上即使長期飲用軟水，亦不會造成營養不足。他建議，如果全素食者或孕婦擔心自己的飲食習慣...
有很多到過歐美生活的人，紛紛表示居住一段時間後，頭髮變得脆弱及容易掉落。Jason解釋，「這是由於硬水中的礦物質會積存在頭髮表面並堵住毛麟片，長期使用會使頭髮容易脫落。此外，如果硬水中的鎂濃度較高（即每公升含250毫克），飲用後或會引致腹瀉，這亦是我們出國旅行時會水土不服的原因。不過，對於坊間有說法指長期飲用硬水會導致腎結石，現時多項研究都未能顯示相關風險。」其實不論軟水或硬水，一般情況下飲用皆對身體無害。但如有所顧慮，Jason建議幼童及腎功能較差人士避免過量飲用硬水。 另外，由於軟水的礦物質含量較低，反而煮飯或泡茶的效果更硬水佳，飯粒會較飽滿，而茶味會較香濃。
水除了含各種礦物質外，還有一種化學成份稱為硝酸鹽；煲水會令硝酸鹽轉化為致癌的亞硝酸鹽，因此有推論指翻煲水會致癌。關於這個說法，Jason以數據解釋：「WHO建議的硝酸鹽及亞硝酸鹽標準值，分別為50毫克和3毫克。而根據水務署上述同期資料，香港全年食水兩者的含量分別為每公升<2.5至12毫克，以及每公升< 0.004至0.007毫克，屬安全範圍。」 此外，他引述中國疾控中心進行的測試：自來水未煲時的亞硝酸鹽含量為每公升0.007毫克，煲滾第一次後，含量升至每公升0.021毫克，而翻煲5次、10次和20次後，含量亦分別只達至每公升0.028毫克、0.03毫克和0.038毫克，仍然遠低於WHO的建議標準值，可見與致癌相去甚遠。 ➤WellBlue ｜智能鹼性過濾水壺(藍色)3.5L＞$599 (85...
2022年5月26日 · 衡量鑽石顏色時，把每顆鑽石對照「比色石」來評估，並進行劃分顏色等級。按照美國寶石學院（GIA）的標準分級，由D（透明無色，即從Diamond的第一個字母開始）至Z（黃色）：DEF無色；GHIJ接近無色；KLM微黃；NOPQR略呈淡黃；STUVWXYZ淡黃。
2022年2月24日 · 除了消委會的高評分電熱水煲外，近年也推出了很多具實用功能，或別具特色設計的電熱水煲，如果覺得一般的水煲不適用的話，以下 4 款可以較適合你： 【Balmuda The Pot K02F-BK/HK 電熱水煲】 專為沖咖啡設計的「細口」壺嘴，可精準控制出水量，600ml容量能沖調約3杯咖啡，不鏽鋼材質＋噴砂霧面的時尚設計，適同喜歡在家中品味手沖咖啡的用家。 【德國寶 KTT-109摺疊式旅行電熱水壺】 如果喜歡去Staycation的朋友，這個摺疊電熱水壺應該頗適合帶去使用（不少人怕用酒店水煲）。 摺疊慳位設計，具0.6L容量，LED螢幕一鍵式操作，可直接看到水溫及用作保溫。 不只煲水，官方更示範用來煮湯圓。 👇👇2022年4款電熱水煲推介👇👇.
2024年1月31日 · Diamond ICQ擁有GIA認證專家及合適儀器，可提供準確鑽石評估，能分辨人工及天然鑽石。專家審核物品圖片和證書後，將為鑽石珠寶和其他貴重物品提供最理想價格。第三步：預約交收，即時現金過數 預約交收並完成簡易流程後，即時現金轉賬，即日完成交
2021年8月27日 · 鑽石的故事. 談到鑽石先從名字說起，鑽石的英文「diamond」，源自希臘文的「adamas」，意思是不屈不撓和無敵；與拉丁文「adamare」相近，意思是熾烈的愛。 雖然在1943年的廣告口號，才讓當代人熟悉，在早於古時的神話已有記錄鑽石，如古希臘人相信鑽石是來自天神的眼淚；古羅馬人則認為是星星的碎片。 不過鑽石之所以稀有，是因為需要用千萬年，甚至是億萬年才形成，換句話說是比恐龍時代更遠古，就有鑽石的存在，同時所有自然礦物均是有限，而鑽石是人類已知最堅硬的天然物質，更是比第二位硬58倍。 不論是其稀有性，或是獨特性，都足以讓天然鑽石有如此高的地位。 時尚博主Ruby Kwan和佳士得副總裁、珠寶及首飾部的資深專家蔣肇丯，親自教授揀選鑽石的知識。 （De Beers） 最基本知識4C.
