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11 个回答. 默认排序. 是狮狮吖. 1 人赞同了该回答. 即使是在线学烘培，系统的学习烘培才是高效又快速的学习方式！ 1，系统的学习烘培是什么？ 各项原材料的作用、酵母在面粉中是如何发挥作用的？ 鸡蛋是如何使蛋糕起到膨胀作用的？ 油脂在面包中起到什么样的作用？ 烘培的设备，烘培的操作应该是怎样的？ 2，系统学习烘培的各项系列蛋糕. 戚风蛋糕 系列的蛋糕卷，纸杯蛋糕操作上有什么不同， 磅蛋糕 ，海绵蛋糕，冷藏类蛋糕芝士蛋糕， 慕斯蛋糕 等，以及减脂类全麦面包，无糖面包， 欧包 ，法式面包的制作区别，口感等. 只有系统的学习了，才能知道如何在短时间内学会烘培，而不是盲目的败鸡蛋败面粉，花时间精力去研究、 3，烘培的认知提升. 学习任何一项技能都是先学习这一行当中的门道、
15 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 当众多想学烘焙的朋友们面临国内众多烘焙学校的选择时，很容易在不注意的情况下选择到不靠谱甚至是坑人的学校。 今天我整理了十家在国内无论是教学模式还是老师水平都相对靠谱的学校，供想要学习烘焙的朋友们参考。 当然，大家熟知的王森、蓝带等知名烘焙学校因为学费较高，这里就不再详述，而是关注学费相对较低的烘焙学校。 一、法兰希烘焙蛋糕 培训学校. 成立于2011年，位于深圳，专注于蛋糕和西点烘焙培训，还提供品牌蛋糕店策划的专业服务。 其先进的教学方法、高质量的教学标准以及创新的教学理念使其受到学员和业内人士的广泛认可。 大部分教师在烘焙行业内拥有至少10年的从业经验，并且多次在大赛中获得奖项和荣誉。 二、福州你好甜.
2018年3月23日 · 11 个回答. 默认排序. 鲨鲨食物日记. 2 人赞同了该回答. 您好，烘焙这两个字真的囊括了太多的东西，如果您要以这个为职业谋生，建议去系统的学校从零开始学，这个的零，是从什么是面粉开始学，高中老师经常说一句话，基础很重要，到现在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕，里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态，那你可以hold住所有的烘焙类产品了。 我写了几篇文章，都是针对 基础烘焙 的，建议去看看。 如果您只是兴趣爱好，想制作一份心意给家人或者朋友，那就简单了，直接在网上找菜谱找方子，按照方子做就行，多琢磨多尝试，会做出属于你的那一味的。 祝您成功！ 这里秀一下我做的产品。 仍在不断努力学习中，大家一起进步！ 发布于 2018-04-25 05:02.
4 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 深圳，烘焙 培训学校 数量挺多的，不知道你是学哪类的呢? 在烘焙培训学校中，课程可包括面包、甜品、西点、蛋糕、饮品等课程，不同的烘焙学校，其所擅长的授课领域是不一样的，所以，很难说哪家好. 虽说烘焙学校很难区分哪家好，但是却有正规与不正规区别. 因当前烘焙培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规烘焙学校. 首先，在这类学校里学习，容易出现很多问题. 比如说，学校会把完整的烘焙课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名. 上课后会告诉你，你报名的课程只能教烘焙基础入门知识，想学核心技术需要报名另外课程，简称“升级课程” 或者，你每次去上课时使用的原料、工具是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，学习. 等.
8 个回答. 默认排序. 美训通教育 . 已认证账号. 首先，纠正下，是叫烘“焙”，火字旁的哦，不是土字旁的培. 其实，烘焙只是个统称，因为在烘焙培训学校中，课程可包括面包、西式糕点、蛋糕、甜品、饮品等课程. 不同的烘焙培训学校，其所擅长的授课领域是不一样的. 如果你是山东省的话，可考虑去青岛或者济南学. 如果有条件，建议去其它大城市学（比如说北京、杭州、上海、广州等地），不论是在教学质量、就业、平台资源，对比本省城市要好很多. 最重要的是，纵观全国范围来说，不论是哪个城市，学习的费用成本都相差不大. 不过，不管是在哪个地方学，一定要找正规的烘焙培训学校. 因当前烘焙培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规烘焙学校. 在这类学校里学习，容易出现很多问题.
55. 被浏览. 26,643. 22 个回答. 默认排序. 不藏私面包匠人. 烘焙等 4 个话题下的优秀答主. 1 人赞同了该回答. 你好~新手该如何学习烘焙，我个人的建议是从简单的一些 小甜点 去学习，学习的渠道可以是 烘焙教室 ，网络视频教学、食谱教程。 学习小的烘焙点心，例如：饼干、小蛋糕等，这一类的食物成功率搞而且需要的食材容易购买。 发布于 2019-06-24 01:13. 雪大. 其实，很多人学一门技术都是从零基础开始的，学西点也是一样，就拿西点行业来说，这个行业本身是个 新市场 ，在中国发展也就二三十年，所以想要说这个行业有多少资深的老前辈，那也是不多的，而且就目前的培训市场来看，零基础学员占到大多数。
6 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 在烘焙培训班，一般需要多久才能学完，其实这是很笼统的. 在烘焙 培训学校 课程中，通常也分为面包、甜品、饮品、西点等课程. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 其次，因受不同城市、学校、具体烘焙课程（就拿甜品里面的蛋糕课程来说，都有分韩裱、奶油、翻糖）等影响，导致学费及学习时长差异范围很大. 如果你是在正规的烘焙培训班学习，这上述时间范围内，学会是完全没问题的，而且包就业、开店创业扶持.
