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大家可以參考三種方法： 1.微波爐解凍. 幾乎每個微波爐都有解凍功能，只要把食物放進去、按個鍵就能完成，相當方便。 2.冷藏解凍. 提前計畫料理的東西，前一天就把肉放到冷藏解凍，這可以抑制微生物的活動，也能保持肉的品質。 3.把肉放在保鮮袋裡，放冷水中解凍. 如果家中沒有微波爐，又無法提前把肉放在冷藏，如果真的只能用泡水，那建議可以把肉放進保鮮袋中密封後、放入冷水中解凍。...
2024年4月28日 · 近日食安問題頻傳，漢來海港自助餐廳巨蛋店傳出，有11人用餐後面臨腹瀉症狀，還有民眾狂拉近10次，衛生局前往稽查，疑似是生熟食混用污染，針對可疑食品採樣外也檢查刀子、料理台。 業者停業2天清消，損失超過300萬。
根據《香港01》報導，一名日本主婦分享快速退冰方法，首先將要解凍的肉用保鮮膜、塑膠袋或廚房紙巾包好，防止解凍時血水到處流；接著準備2個鍋子，鋁鍋最佳，把其中一個鍋子倒蓋在桌上，接著將肉放在鍋底上方，另一個鍋子倒入約3公分高的水，壓在肉的上面，呈現肉被2個鍋子包夾的狀態。...
2024年3月25日 · 正在維持身材，執行瘦身、健身計畫的男女，肯定都曾面臨＂吃＂的困擾！不只飲食得講究，為了增肌減脂，蛋白質的增量攝取更是首要大工程 ...
香港可說得是怎麼都能夠買到，一眾一線品牌已插旗香港多年，就連售價過季的名牌開倉也由此而生。今次推介5間香港必逛的名牌Outlet，包括Lane ...
2023年12月20日 · 豬肉和牛肉比起來沒那麼油，但比雞肉熱量高很多。豬肉因為口感和可塑性高，很常出現在各式料理裡。肉品都會有的蛋白質，豬肉也不例外，豬肉 ...
2022年，品牌推出Aquis New York Harbour限量 版潛水錶支持「Billion Oyster Project」殖蠔活動，冀望提升紐約海港之生物多樣性。
