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2024年4月23日 · 【明報專訊】即棄塑膠管制昨起實施，首階段禁止銷售或提供發泡膠餐具，以及即棄膠飲管、膠叉、膠刀、膠匙羹等，設6個月適應期。餐飲聯業協會會長黃家和稱，全港1.8萬間食肆中約三成已轉用非塑膠餐具，6個月適應期足夠讓業界適應，即使現時食肆未轉用環保餐具，亦已獲相關資訊，相信在 ...
2016年4月25日 · 【明報專訊】政府推動水耕方法，新界鄉議局主席劉業強亦引入日本技術，在上白泥原本是魚塘的地段，建造其「水耕菜王國」，面積約1萬呎的水耕農場，每日產量達250公斤，主要為沙律菜。屋宇署回覆，由於該地是舊契...
2017年6月26日 · 詳情. 下屆倘有撤對冲新方案獲通過 梁：十分樂見其成. 【明報專訊】特首梁振英昨天表明，如果下屆政府有取消強積金對冲的新方案，而且可在立法會通過，他將「十分、十分樂見其成」。 他又強調由於勞資雙方過... 詳情. 習確定訪港 林鄭稱鼓舞 胡志偉：擬遞信反映一國兩制走樣. 【明報專訊】官媒新華社昨日出稿確認，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平將於6月29日至7月1日（本周四至周六）訪港，出席慶祝香港回... 詳情. 首日視察西九 故宮或簽協議. 【明報專訊】隨着官方公布國家主席習近平與夫人彭麗媛將於本周四（6月29日）起訪港3天，警方開始為其行程作初步保安準備，昨日在金鐘及灣仔一帶陸... 詳情. 相關新聞. 領展前商場工程 「封」健康院入口 新業主稱建扶梯方便居民 議員批有心逼遷.
2019年9月16日 · 步驟. 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解。 浸泡初期，雞蛋四周出現氣泡，這些氣泡是從碳酸鈣中分離出來的二氧化碳，慢慢消散，剩下的鈣也被溶解在醋之中，雞蛋殼就是這樣「消失」了。 雞蛋醋中「長大」？ 滲透現象. 大家有留意到浸泡愈久的雞蛋會愈來愈大嗎？ 雞蛋殼內有半滲透膜，當外在環境水分 (醋中有95%水分)多於雞蛋內含有的水分，就會出現滲透現象，水多一方會經半滲透膜流向水少的一方，直至雙方保持平衡的狀態，所以雞蛋會在醋裏不斷「長大」呢，其實是醋的水分進入了雞蛋呢！ 小貼士.
2019年9月13日 · 長期下去，他相信自己弄假成真，有一天必定神經錯亂，真正發瘋。. 因此，當他照往例觀看笑鬧劇場，他靈機一動，建議劇中增加「狂人」角色，更可收笑鬧之效。. 接著，他爭取演出機會。. 每當演出「狂人」笑鬧，他不再偽裝，恢復本來面貌，盡情宣洩 ...
2020年3月6日 · 而同學可注意豐子愷〈憶兒時〉節選是經典的童年回憶文章，這篇散文將童年與家人相處的生活點滴細緻刻劃出來，突顯作者對日常生活的深刻觀察。. 參考答案. 【1】作者一方面回憶過往吃蟹的滋味，與家人相處的兒時歡樂；但另一方面由於現今已經茹素 ...
2015年9月16日 · 文化直擊：製麵粉公仔要巧手也要學識. 麵塑師傅羅仲文的作品「7個小矮人」，色彩鮮艷、表情維妙維肖。. （圖：鄒靖儀）. 白膠漿、牙籤、剪刀、各式麵刀等是麵塑師傅不可缺少的工具。. 在製作過程中，羅師傅會先塗上潤膚產品，以免皮膚受損。. （圖：鄒 ...
