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2021年2月27日 · 環境保護署（環保署） 今年第一季推出「 入樽機先導計劃 」，於多個公眾地點分階段設置共60部塑膠飲料容器入樽機作環保回收，並透過電子支付平台（八達通或支付寶）作即時回贈，多部入樽機近日已在各區落地 【各區入樽機地點一覽】 。 《明報》電子平台組記者到小西灣廣場的入樽機實試，成功「入樽」並獲得每個1毫的即時回贈。 記者實試後，總結了入樽機使用注意及貼士： 入樽機使用貼士： ‧交樽前注意. 1. 清空塑膠飲品樽 ，保留樽蓋，確保樽身沒有變形。 2. 切勿撕走樽身招紙 ，因入樽機須掃描膠樽上的條碼。 3. 留意塑膠飲品樽容量須介乎100毫升至2公升之間。 4.
2022年4月7日 · 【明報專訊】第五波新冠疫情下多間食肆結業，來港3年的美國龍蝦餐廳Red Lobster香港店日前亦在社交媒體宣布結業，未交代原因。 香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，過去兩月有500間食肆結業，4月21日社交距離措施放寬後，食肆料可增六成生意，但有食肆「捱不到」放寬。 飲食業職工總會權益總幹事招冠聰估計，本波疫情有約10萬飲食業僱員失業或停工，其中三分之二人有望於4月21日後復業，推出消費券有利飲食業。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年
2024年5月14日 · Mory帶來多款招牌菜式，當中包括靈感源自喀麥隆家常菜的Pepe Soup（圖），主廚炮製出鮮味濃郁的法式馬賽魚湯，薈萃新鮮岩魚、紅鯔魚、鯛魚、鯖魚及鮮蝦並加入辣椒、辛薑及超過30 款香料熬製，配搭秋葵釀魚肉，成就一道芳香馥郁的開胃熱湯。
2021年2月14日 · 今日（14日）農曆年初三「赤口」適逢情人節，無論家庭買年花過節抑或收到情人節鮮花，想延長保鮮期有什麼好辦法？香港科學館用玫瑰花實測多種保持鮮花長開的方法，結果發現在水中加入漂白水和糖，或加入白醋和糖，鮮花保鮮的效果最佳，有助延長鮮花壽命，效果可媲美鮮花保鮮劑。
2023年4月26日 · 米芝蓮今日（26日）下午在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳，明報電子平台組記者現場直擊，整理出三星、二星、一星食肆名單。（採訪：張可兒、陳展熙）[廚魔名人坊新登米芝蓮一星 兩主廚合力創「龍蝦蟹皇糯米球」]
2023年4月21日 · 功效：黃耳具化痰止咳、定喘、平肝之效，而且潤膚去皺效果佳，亦有助紓緩氣管敏感咳嗽；金菇有補肝腎、益腸胃等功效。 材料：野生黃耳3朵、秋菇5朵、金菇一包、水1.5公升、麻油1茶匙、鹽少許. 做法：黃耳和秋菇用食物攪碎機，打爛攪碎，加水、麻油和鹽，煮1.5小時。 金菇油炸，放在湯上作配料，即成。 黨參淮山薏仁湯 健脾祛濕 痰多易倦啱飲. 功效：健脾祛濕，有助紓緩起痰及身體疲倦的徵狀。 一周最多飲2至3次，體質熱性的人不宜經常飲用。 材料：黨參10克、淮山10克、茨實10克、蓮子10克、生熟薏仁各10克、豬腱200克（可自行決定加入與否） 做法：所有材料洗淨，加水浸過材料，中細火煲30分鐘，煲淨1碗，即成。 梨乾南沙參麥冬湯 清肺潤喉紓緩咽乾. 功效：有清肺潤喉作用，幫助紓緩咽乾。
2020年11月16日 · 同理心 好技巧 餵長者食得樂. 圖1之1 - 重拾滋味——民以食為天，美食帶來快樂及動力。. 照顧者若了解患者 . . . . . . （hisa nishiya@iStockphoto）. 【明報專訊】晚期病人身體變差，口腔肌肉減弱，吞嚥漸漸出現困難。. 照顧者往往不知如何打算，擔心轉食糊仔營養 ...
