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2024年4月23日 · 【明報專訊】不知不覺，日本迴轉壽司過江龍壽司郎，進駐香港已經5年，人氣一直不減。品牌為慶祝5周年紀念，特別聯乘醬料品牌李錦記，推出「屬於香港．家的味道」系列壽司，由壽司郎集團行政主廚吉田啓之創作出3款富港式風味的壽司。
2023年10月7日 · 有關影片公開後令壽司郎損失160億日圓（約8.41億港元），並影響食客對迴轉壽司食物安全的信心。壽司郎宣布周二（3日）起在東京、大阪及名古屋的分店試行電子點菜系統，顧客輕觸桌旁播放虛擬輸送帶動畫的大熒幕點選後，壽司再經熒幕下方的輸送帶送到。
2023年11月14日 · 推升壽司郎港利潤 分店擬增近倍. 【明報專訊】日圓持續下跌，日本餐飲集團香港業務盈利大增。. 壽司郎母公司Food and Life Companies早前公布截至9月底的2023年度業績，香港業務收入233.67億日圓（約12.02億港元），按年上升67%，撇除外匯影響則升49.8%，佔壽司郎海外 ...
2023年2月3日 · 近日網上出現短片可見，一名少年在日本連鎖迴轉壽司店「壽司郎」的岐阜縣分店中，用舌舔豉油樽、未用的水杯，還把沾上口水的手指觸摸輸送帶上的壽司，累及日本「壽司郎」生意大受影響、股價大跌。 這股「壽司恐怖主義」（sushi terrorism）亦席捲日本，網上湧現不少類似惡搞影片，波及其他連鎖迴轉壽司店，打擊食客對迴轉壽司食物安全的信心。 日本多間連鎖迴轉壽司店為挽回食客信心急謀對策。
2023年10月6日 · 日本著名迴轉壽司店「壽司郎」及其他日本食店早前發生遭顧客惡搞事件，壽司郎近日在當地3間分店試行以熒幕點菜新安排，在桌旁加裝觸控大熒幕，播放壽司在輸送帶上經過的動畫，讓食客觸按熒幕圖案挑選，隨後才將點選的壽司經真正輸送帶送上，取代以往的迴轉壽司，希望令食客安心。 今年初壽司郎部分分店受連串惡作劇影響，例如有少年用舌舔豉油樽、未用的水杯，又把沾上口水的手指觸摸輸送帶上的壽司等。 事件令壽司郎損失160億日圓（約8.41億港元），更影響食客對迴轉壽司食物安全的信心。 壽司郎周二（3日）起在東京、大阪及名古屋的其中3間分店試行電子點菜系統，顧客桌旁不再有輸送帶不斷運送食物經過，而是有一塊大觸控螢幕播放壽司經過的動畫，顧客輕觸選擇後，壽司再經下方輸送帶送到。
2024年4月24日 · 【明報專訊】多年前我有一次去日本，老友請我去食頂級壽司，師傅是大師級，不苟言笑，甚至連我們傾偈都唔得，要專心欣賞他的手藝與食材。無可否認，兩樣都是頂級，手藝不用說，大師傅對於用料很執着，唔好講邊角，質素稍為差啲都唔會用，明明是三個人用大拖羅，切到僅僅夠兩個人用，據 ...
2022年8月19日 · 【明報專訊】日本跨國連鎖迴轉壽司專賣店壽司郎，其廣州海珠城分店近日禁止員工上班期間說粵語，違者會被「嚴格處理」，事件引發廣東網民不滿並揚言抵制。 網傳聊天截圖顯示，該店店長在員工群組中稱，「發現上班講粵語的將嚴格處理」、「口頭禪也不行」；員工亦證實在上班時間不能用粵語和同事交流。 廣州壽司郎餐飲有限公司前日（17日）發布致歉聲明，稱是因內部信息傳遞表述不當，已嚴肅教育相關人員。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年.
