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2024年4月23日 · 【明報專訊】不知不覺，日本迴轉壽司過江龍壽司郎，進駐香港已經5年，人氣一直不減。品牌為慶祝5周年紀念，特別聯乘醬料品牌李錦記，推出「屬於香港．家的味道」系列壽司，由壽司郎集團行政主廚吉田啓之創作出3款富港式風味的壽司。
2023年10月7日 · 有關影片公開後令壽司郎損失160億日圓（約8.41億港元），並影響食客對迴轉壽司食物安全的信心。壽司郎宣布周二（3日）起在東京、大阪及名古屋的分店試行電子點菜系統，顧客輕觸桌旁播放虛擬輸送帶動畫的大熒幕點選後，壽司再經熒幕下方的輸送帶 ...
2023年2月3日 · 近日網上出現短片可見，一名少年在日本連鎖迴轉壽司店「壽司郎」的岐阜縣分店中，用舌舔豉油樽、未用的水杯，還把沾上口水的手指觸摸輸送帶上的壽司，累及日本「壽司郎」生意大受影響、股價大跌。 這股「壽司恐怖主義」（sushi terrorism）亦席捲日本，網上湧現不少類似惡搞影片，波及其他連鎖迴轉壽司店，打擊食客對迴轉壽司食物安全的信心。 日本多間連鎖迴轉壽司店為挽回食客信心急謀對策。
2023年10月6日 · 日本著名迴轉壽司店「壽司郎」及其他日本食店早前發生遭顧客惡搞事件，壽司郎近日在當地3間分店試行以熒幕點菜新安排，在桌旁加裝觸控大熒幕，播放壽司在輸送帶上經過的動畫，讓食客觸按熒幕圖案挑選，隨後才將點選的壽司經真正輸送帶送上 ...
2023年11月14日 · 壽司郎母公司Food and Life Companies早前公布截至9月底的2023年度業績，香港業務收入233.67億日圓（約12.02億港元），按年上升67%，撇除外匯影響則升49.8%，佔壽司郎海外業務35.3%，息稅折舊前利潤（EBITDA）為48.21億日圓（約2.48億港元），按年升59.7%，撇除外匯 ...
2024年4月24日 · 【明報專訊】多年前我有一次去日本，老友請我去食頂級壽司，師傅是大師級，不苟言笑，甚至連我們傾偈都唔得，要專心欣賞他的手藝與食材。無可否認，兩樣都是頂級，手藝不用說，大師傅對於用料很執着，唔好講邊角，質素稍為差啲都唔會用，明明是三個人用大拖羅，切到僅僅夠兩個人用，據 ...
2024年4月24日 · 日式連鎖超市DONKI的堂食壽司其後以紙盒包裝，被網民質疑「抽盲盒」。環境及生態局發文指，以零售業務為主的超市都會售賣各種預先包裝食物，與一般銷售和外賣的情况一樣，超市仍可用膠盒和膠蓋盛載外賣壽司。
