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控制體重有妙法 (二) 三低. 低脂. 多選擇植物性蛋白質，即黃豆及其製成品 (如豆腐、鮮腐竹、素雞) 多選擇魚類、去皮家禽、瘦肉等新鮮肉類. 多蒸、灼、焗、炆、燉. 用易潔鑊及少油快炒方法煮食 (建議每人每餐用油量約半湯匙) 湯水材料多選用瓜菜、瘦肉、魚 ...
韓式食品近年來亦是人氣之選，以下為一位韓國人分享自家製韓風石煱飯(Bibimbab)的製法，筆者加以改良增加其纖維素的價值，成為有營高纖石煱飯，與讀者分享：
「雙色包」是指用一片白麵包及一片麥麵包做成的三文治。 某些麵包店有一類口感軟滑的提子麥包，它們的外觀也是咖啡色，但色素來自黃糖或紅糖，並非全麥麵粉或穀麥，營養成份與白麵包無異，不含額外的膳食纖維及維他命B雜，所以選購麥包時要特別留神。 選購須知. 若是包裝的麥包，成份表上會清楚列出所選用的材料，次序由多至少，消費者可以從中估計該麥包含有多少全麥麵粉或穀麥成份。 若包裝上附有營養標籤，則更有助了解其營養素含量，雖然香港政府將於2010年7月1日實施營養標籤法例，但膳食纖維卻並不是必須列明的營養素之一。 因此在購買麥包時，請用眼睛細心觀察，看是否有一粒一粒的麥糠或穀物。 多元食法. 因麥包口感較粗糙，一般人都喜歡塗上醬料，例如牛油、植物牛油、花生醬、煉奶或果醬。
兒科專科李偉生醫生 指這是因為患者普遍會出現不明出血症狀，只是普通碰撞已能使他們瘀傷纍纍或流血不止，情況有別於一般孩子。 「由表皮瘀傷、關節積血、內臟出血以至顱內出血都有可能發生在血友病患者身上。 對於不懂事的幼兒，他們對自己身患疾病毫無認識，更不了解撞傷後果堪虞。 正因如此，照顧他們的父母每天都活在惶恐之中，而每當聽到兒子說痛，心情直插谷底。
韓式食品近年來亦是人氣之選，以下為一位韓國人分享自家製韓風石煱飯(Bibimbab)的製法，筆者加以改良增加其纖維素的價值，成為有營高纖石煱飯，與讀者分享：
1. 燒熱易潔鑊、加入芥花籽油、炒香肉片. 2. 加入切粒蛋白、番茄及青瓜快炒. 3. 後放入煮熟糙米飯快炒，即成. 健營貼士： 番茄、青瓜、糙米為菜式增添顏色，而且纖維高，有助腸道健康。
湯飲禍水. 大啖經過悉心烹調的肉食菜蔬，灑上切碎的香草或輕沾醬汁，再配上一碗糙米飯，若能呷上一口湯或飲料，便更完美了。 ＊罐頭湯、老火湯與滾湯︰一罐罐頭湯的容量約300g，幾乎已相當於三碗飯的熱量，最終吸收多少，則視乎多少人分吃。 現時還有一種即食罐頭湯，不用經水兌開已能飲用，即是一人獨飲，便會將裡面的熱量全部吸收，絕對是高危之選。
