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  2. 耐力運動員訓練 (一) 身體素質訓練. 戶外運動起源於耐力賽(Endurance Racing),因此對耐力運動員的身體素質要求十分嚴格。. 由於活動或者比賽的時間、路程一般都比較長,運動員的耐力尤其重要。. 1、下肢力量是運動員完成全部活動或者競賽的基礎,走、跑 ...

  3. 醫生: 曾文和醫生. 撰文: 鍾穎嫦. 醫學界一直不厭其煩地提醒肥胖對糖尿病而言屬高危因素,但隨著對糖尿病的了解加深,學者甚至發現肥胖正是直接造成二型糖尿病的主因。. 為正視此一問題,更出現了「糖胖症」的新概念,為免加入糖胖症行列,Mr. Sugar更 ...

  4. 近期可口可樂推出了一款號稱「史上最接近可樂原味」的無糖可樂 —— Coke No Sugar。. 看名字你就知道,這款產品和之前的Coke Zero、Coke Life一樣,都是以無糖為賣點。. 先不管口味如何,到底這個「No Sugar」是否真的等於無糖?. 其實可口可樂、甚至各大汽水 ...

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  5. 乾豆家族中可分為三種類:. (一)豌豆類 (Pea) 豌豆有多種不同的顏色,如青豌豆(Greenpea)、黃豌豆(Yellow pea)、三角豆(Chickpea)及藍豌豆(Blue pea)。. 豌豆特別適用於泡湯如青豌豆湯(Green peasoup),是西餐湯類中的熱門菜式。. (二)扁豆類 (Lentil) ˙綠 ...

  6. 冬日美食 ─ 熱烘烘窩夫. 窩夫,又名格仔餅或「夾餅」,是一種烤餅,用窩夫機烘烤而成。. 烤盤上下兩面呈格子狀,一凸一凹,把倒進去的麵糊烘烤出來,最後配上不同食材或醬料。. 港式窩夫是香港常見的街頭小吃之一,格仔餅一般呈圓形,金黃色、分成四 ...

  7. 好脂肪 不要慌. 杏仁雖然總脂肪含量頗高(每100克含51克脂肪),但大部份脂肪來自有利於心臟健康的不飽和脂肪酸,特別是單元不飽和脂肪。. 研究顯示適量進食果仁(例如杏仁),還有降低血液內之壞膽固醇的功效和預防動脈內血塊的聚集,有助降低心血管疾病及 ...

  8. 夏日健康消暑聖品 ─ 涼粉. 涼粉是什麼?. 營養成份怎樣?. 涼粉 (Grass Jelly),是草本植物,植物涼粉草Mesona Chinensis Benth的全草。. 主要營養成分為 多糖 (MCPS,Mesona Chinensis Benth Polysaccharide),是素食的一種。. 由於可以消暑,夏天食用為佳,是消暑食品之一 ...

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