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日本四季時序變化明顯，花開花謝，訴說著自然界時間的推移。 送走了四月櫻花，五月紫藤，六月就等著一簇簇的繡球花四處開花。 台日大不同！
2023年7月6日 · 食文化. 美食 餐廳 和牛 深度日本 燒肉. 造訪日本的遊客，美食清單上總少不了有一餐得吃上一頓「燒肉」吧！ 畢竟日本和牛的美味是只要體驗過一次，就會令人難以忘懷，究竟和牛是如何作為日本燒烤食材的呢？ 提及燒烤，日本燒肉又有哪些特徵呢？ 擅長將非本地美食發揚光大的日本，又究竟是如何將日式燒肉變成高人一等的美食呢？ 「日式燒肉」興起的緣由. 每個國家似乎也都有屬於自己國家的燒肉料理。 不過，即便是同樣火烤製肉品，僅僅是烤製方法以及調味用料的不同，卻能讓這些燒肉料理獲取屬於自己的獨特風味。 說到日式燒肉的歷史，從燒肉的日語漢字「焼き肉（yakiniku）」上就能看出端倪。
在日本的食堂中常見照燒雞（照り焼きチキン）、以及日本麥當勞提供的照燒豬肉堡（てりやきマックバーガー），都是將照燒醬塗抹肉品後透過烤盤烤製完成的美食。
- 烤雞串・焼き鳥。日本串燒即日式燒烤，是大街小巷居酒屋和烤串店裡常見的下酒菜。日式烤串的種類同樣琳瑯滿目，以雞肉為例，有蔥肉串兒、雞皮串兒、雞肉丸子串兒、雞胸肉串兒、雞胗串兒、雞心串兒、雞肝串兒、雞翅串兒、雞脖肉串兒、雞屁股串兒等。
- 章魚燒・たこ焼き。終於到了最激動人心的小吃了。說到章魚燒自然會想到大阪，這個小吃確實是大阪特產，是昭和年間大阪一家名為會津屋的料理店老闆發明的，最初為牛肉餡，後變為章魚。
- 烏賊燒・イカ焼。在亞洲其他國家，賣鐵板魷魚的小吃攤兒隨處可見。但來日本參加夏日節慶，烤魷魚自然也不會缺席，日本稱之為烏賊燒。烏賊燒在日本全國各地都可見到，用烤串兒的器具就可以做。
- 鹽燒・塩焼き。鹽燒是日本燒烤的一種，顧名思義，就是將魚用鹽醃製之後放到火上去烤。一般燒烤類的食物因為簡單易做，都會出現在大小路邊攤上，所以鹽燒也免不了跟著串燒，登上日本夏祭路邊攤的菜單。
踏入深夜總容易想起日本各類美食，尤其是微甜醬汁配上鮮嫩和牛的「壽喜燒」，每現腦海都讓人垂涎欲滴。. 在日本要吃到正宗「壽喜燒」可是要價不菲，但其美味程度卻讓一眾吃貨為之瘋狂，即便是豪花一頓也在所不惜。. 在東京都內便有這麼一家壽喜燒老店 ...
2022年11月15日 · 照烧料理. 在日本的食堂中常见的照烧鸡（照り焼きチキン）、以及日本麦当劳提供的照烧猪肉堡（てりやきマックバーガー），都是将照烧酱涂抹肉品后透过烤盘烤制完成的美食。 而这种常见又简单的美食关键，在于照烧酱的制作，透过姜片爆香佐味淋与淡酱油后，淋上适量白糖后均匀调合收汁后的香甜酱汁，再将肉排或是鸡腿等常见肉品放入平底锅沾酱烹调，或是涂抹后在烤网上烧烤而成的日本经典美食之一。 咸甜的好滋味是日本家庭料理中常见的一种，价位也多在千日元左右，来日本旅行请务必品尝看看哦！ 餐厅推荐. 北海道十胜美食：美味又大碗的炭火照烧猪肉丼「 豚大学 」 绝品照烧汉堡肉：日式家庭风的人气洋食店「 洋食の朝日 」 8.
2017年9月25日 · 将大量的鲑鱼，丰富的饭碗配方加上醋拌米饭和葱花的独特味道。 配料（2人份）： ·240克（8.5盎司）12片的刺身三文鱼. ·280克（10盎司）米饭. ·撕碎的一撮紫菜. ·烤芝麻一撮. ·10G（0.4盎司）葱花. ·1汤匙酱油. ·1汤匙料酒. ·2汤匙醋. ·1汤匙糖. ·¼茶匙盐. 详情请戳下面！ 阅读全部故事: recipe.rakuten.com.
