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2021年1月15日 · 作者简介. 蔡澜，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。 与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”。 什么是喝茶的精神？ 台湾人，发明出所谓的“中国茶道”来。 最令人讨厌了。 茶壶、茶杯之外还来一个“闻杯”。 把茶倒在里面，一定要强迫你来闻一闻。 你闻、我闻、阿猫阿狗闻。 闻的时候禁不住喷几口气。 那个闻杯有多少细菌、有多脏，你知道不知道? 现在，连内地也把这一套学去，到处看到茶馆中有少女表演。 固定的手势还不算，口中念念有词，说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。 好好一个女子，变成俗不可耐的丫头。 台湾茶道哪来？ 台湾被日本殖民统治了50年，日本人有些什么，台湾就想要有些什么；萝卜头有日本茶道，台湾就要有中国茶道。
2020年10月6日 · 2020-10-06 21:10. 蔡澜是谁？ 作为 与金庸、倪匡、黄霑并称的“香港四大才子”，蔡澜被当下的年轻人熟悉，多是因为一张好吃的嘴和一杆厉害的笔。 如今，只有蔡澜仍活跃着微博，著书、代言、开网店，精力旺盛，精彩不断。 左起：金庸、倪匡、蔡澜、黄霑. 1“我决定活得有趣” 蔡澜，现居香港。 作家、生活家、美食家、电影人、主持人。 《舌尖上的中国》总顾问，《新周刊》年度生活家。 有“食神”美称。 在香港，蔡澜的文字在各大报刊杂志随处可见，简短、轻松、易懂，书籍、电影、旅游、美食、时尚、人生，声色犬马，家长里短，无所不包。 香港一些餐厅喜欢悬挂蔡澜的食评作为宣传，或菜单上标出“蔡澜推荐”四个字，招徕顾客。 做过四十年电影监制，为上世纪香港电影的繁荣付出过诸多心血；
2017年5月6日 · 活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起“中国茶道”，他却是一肚子的火。 什么是喝茶的精神？ 台湾人，发明出所谓的“中国茶道”来。
2019年3月3日 · / 美食家蔡澜 （ 點開音頻，舒適的音樂陪你閱讀 ） 最近 “潮汕” 又火了，而且火的原因很简单，就是因为——美食。 而真正产生对潮汕“非去不可”的冲动来源于一部又一部纪录片和美食节目。
2023年10月18日 · 香港的美食家蔡瀾在其《蔡瀾旅行食記》一書中有篇文章，叫<談粽子>，其中講到廣東一帶的粽子時說： 本叢書每冊書以「歷史-現實」「自然-人文」「大灣區內地城市-港澳」三條線索貫穿全書，帶給香港讀者，尤其是青少年…
2018年4月24日 · 蔡澜 ，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。 现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。 中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。 与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。 蔡澜、金庸、倪匡和黄霑，并称香港四大才子 。 四大才子是一个时代的象征，是香港文化的一个时代缩影，是一段富有传奇色彩的里程碑。 在谈及香港文化的时候，一定会被提及：写美食的蔡澜、写流行乐的黄霑、写科幻的倪匡和写武侠的金庸。 蔡澜、金庸、黄霑、倪匡. 四人皆妙笔生花、文采非凡。 他们的关系好到什么程度呢，看看这一连串的关系，你大概会知道： 1、最早研究金庸小说的是倪匡. 2、倪匡儿子倪震做了黄霑的干儿子.
2020年11月19日 · 蔡澜主创的港式点心店来了 华东地区首家 开业5天荣登地区粤菜口味榜第一，两年多在全国开出16家分店！火爆北广深的蔡澜港式点心店，来上海了！ 图源微博@蔡澜港式点心 写了近40年美食专栏，担任《舌尖上的中国》总顾问的蔡澜
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