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作者：蔡瀾檸檬，指的是黃色的果實，與綠色、較小的青檸味道十分接近，同一屬，但不同種。 前者的英文名Lemon，後者稱為Lime，兩種果實，不能混淆。
- 臺灣人種的苦瓜是白色的，叫成「白玉苦瓜」，榨後加點牛奶，大家都白色。街頭巷尾皆見小販賣這種飲料，像香港人喝橙汁那麼普遍。
- 廣東人則愛生炒，就那麼用油爆之。蒜頭也不必下了。有時加點豆豉，很奇怪的豆豉和苦瓜配合甚佳。
- 「牛肉炒苦瓜」也是一道普遍的菜，店裡吃到的多是把牛肉泡得一點味道也沒有，不如自己炒。在街市的牛肉攤買一塊叫「封門柳」（牛肉中控制橫膈膜的肌肉）的部分，
- 用苦瓜來炆別的東西，像排骨等也上等。有時看到有大石斑的魚扣。（魚喉嚨中間的一塊骨頭），可以買來炆之。魚頭魚尾皆能炆。比較特別的是炆螃蟹，尤其是來自澳門的奄仔蟹。
香港四大才子之一的蔡瀾，也是美食家，他說： 「會吃的人，享受食物的人， 大多數是個性開朗的，不會給你增加什麼麻煩，
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蔡珠兒是誰?
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有一次，美食家蔡瀾約好友吃飯。 席間，演員曾江誇讚蔡瀾： 「蔡瀾可是這一區的皇帝。」 蔡瀾聽了，趕緊搖頭： 「我只能說是個熟客， 九龍城真正的皇帝是周潤發。」 為什麼說周潤發是九龍城的皇帝呢？ 「發哥跟這裡的攤販融成了一片， 每一家店他都熟悉得
據蔡瀾《江湖老友》記載，1997年， 曾江加入TVB《真情》劇組， 對余慕蓮要求甚多，對方達不到要求， 他當場粗口炮轟至余慕蓮大哭。 余慕蓮也曾自爆過高燒仍堅持趕戲， 拍了數十遍，導演還是不滿意。 收工後，她回家哭了，
DreamPlayer官方. 85年次新鮮人 屢受老師打擊 卻不放棄拍影片的夢想 現在竟成為網路知名Youtuber. 追夢玩家可愛小編. 2018-10-04 20:00. 更新：2018-10-12 16:04. DreamPlayer, 財經, 自我提升, 生活. 收藏. 總是以搞怪、無厘頭形象示人的Youtuber：HOOK. 只因小時候一個小小的念頭：我想當一個科學家. 而後踏上實驗的路，以前的她自稱自己是實驗型Youtuber。 但因為每個實驗都花了快十個小時甚至以上. 所以決定改稱自己是唯一的【時間型Youtuber】! 這樣看起來快樂的她，卻有著不為人知的故事. 繼續看下去... 升上國中時，她坐在台下聽著台上的歷史老師口沫橫飛的. 講解兩千年前的世界，心中某個開關被啟動了.
楊瀾採訪周國平時，曾問：「為什麼我們都把好脾氣留給外人，卻把壞脾氣留給最愛的人？. 」一向溫和的周國平也說：「這個錯誤，我也常常犯。. 」是的，一個人最大的錯誤，就是把最差的脾氣和最糟糕的一面給了最親最愛的人，很不幸的是，這個錯誤大多數 ...
