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2020年1月29日 · 29.01.2020. 陳卓君. 李浩賢. 分享 留言. 「在潮州,無論你是有錢人家,抑或平民,每到年初七,家家戶戶都必定會煮『七樣羹』! 是『架己冷』的傳統。 」揭陽人許美德一提起家鄉食品,忍不住饞,笑咪咪的說。 沒有特定的菜蔬組合,總之就是七種不同的菜拼湊起來;選菜通常主要以潮汕話的諧音吉祥取意:例如葱,吃後聰明;蒜,會算帳理財;春菜,春天發財;韭菜,久久發財;芹菜,勤勞致富;菜頭(蘿蔔),好采頭……當然,有某些蔬食是潮州人分外喜歡,像豬乸菜、春菜、芥蘭和菜頭,基本上它們都必在鍋裏。 「說是鍋裏,其實潮州人對於『七樣羹』大致有兩道煮法:一是炆煮,二是清炒。
2022年11月18日 · 廿年前的今日,你身處何方?. 正在做些什麼?. 隨想當然不易記起,自己逐漸步入中年,不知是年齡影響,還是腦袋容量有限,有時連前幾日的經歷,回想都要花點時間。. 記憶無座標,如大海撈針,但有些重要時刻,烙印一打,終身難忘,十月 ...
2019年3月11日 · 黃怡專欄:點點島的星期日下午. 炎夏的星期日下午,城裏想必到處都是人。. 起牀時已經超過中午,出發去離島或淺水灣都太晚了。. 離島和淺水灣等平常比較少人的地方,在星期日下午其實最擠迫,在交通工具上要和陌生人擠在一起,到食店裏要和陌生人搭枱 ...
2022年11月11日 · 我們到達國家兩廳院的時候,離表演的開場時間還有半小時,並不足夠讓我們去吃一頓輕盈的餐點。. 「你有多餓呢?. 我需要一杯暖乎乎的牛奶或米漿,最好還有一碗湯。. S的餓度則有百分之六十。. 飢餓是從心臟下方伸出的一隻慌忙地要抓住什麼的手 ...
2024年7月5日 · 常說香港地少人多,空間使用有限制,但關注地方營造多年的「非常香港」收集到一百個本地創意活用空間的案例,並在7月6日至7月7日於中環大館舉辦「香港地方營造案例庫存展覽及巡禮」,以及舉辦香港首個亞洲地方營造交流大會,希望拓寬公眾對空間使用的
2019年11月23日 · Fortnum & Mason在港開賣了 四款招牌black tea中哪一種最值得試?. 每一款signature tea都有獨特個性,唯有逐一試味,才能找出自己心水茶香。. 專程到Fortnum & Mason旗艦店,目標明確,就是為了到訪他們四樓的The Diamond Jubilee Tea Salon,嘗一頓精緻的afternoon tea,喝喝上好的 ...
2023年4月8日 · 炎明熹(Gigi)明天(9日)將迎來18歲生日,今日一眾「Gi炎粉」於西貢一間酒店提早為她慶生!. Gigi 在生日會上跟粉絲大玩遊戲及唱歌,務求滿足一眾粉絲們。. 在過去一年,Gigi的Fans Club成立了一支「炎點熹望」義工隊,希望將Gigi給粉絲的愛,以慈善的方式 ...