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4 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 深圳，烘焙 培训学校 数量挺多的，不知道你是学哪类的呢? 在烘焙培训学校中，课程可包括面包、甜品、西点、蛋糕、饮品等课程，不同的烘焙学校，其所擅长的授课领域是不一样的，所以，很难说哪家好. 虽说烘焙学校很难区分哪家好，但是却有正规与不正规区别. 因当前烘焙培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规烘焙学校. 首先，在这类学校里学习，容易出现很多问题. 比如说，学校会把完整的烘焙课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名. 上课后会告诉你，你报名的课程只能教烘焙基础入门知识，想学核心技术需要报名另外课程，简称“升级课程” 或者，你每次去上课时使用的原料、工具是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，学习. 等.
考虑好久了，可一直都是只是再想，每次下定了决心却根本不知道该如何开始，从如何选择烘焙烤箱，需要哪些… 烘焙基础操作类 1、打发 打发是烘焙美食中常常要用到的动作，是指用打蛋器将食材进行搅拌，如打发蛋白、全蛋、黄油、鲜奶油等，使大量空气进入食材中，并在加热的过程中，使 ...
22 个回答. 默认排序. 不藏私面包匠人. 烘焙等 4 个话题下的优秀答主. 1 人赞同了该回答. 你好~新手该如何学习烘焙，我个人的建议是从简单的一些 小甜点 去学习，学习的渠道可以是 烘焙教室 ，网络视频教学、食谱教程。 学习小的烘焙点心，例如：饼干、小蛋糕等，这一类的食物成功率搞而且需要的食材容易购买。 发布于 2019-06-24 01:13. 雪大. 其实，很多人学一门技术都是从零基础开始的，学西点也是一样，就拿西点行业来说，这个行业本身是个 新市场 ，在中国发展也就二三十年，所以想要说这个行业有多少资深的老前辈，那也是不多的，而且就目前的培训市场来看，零基础学员占到大多数。
11 个回答. 默认排序. 是狮狮吖. 1 人赞同了该回答. 即使是在线学烘培，系统的学习烘培才是高效又快速的学习方式！ 1，系统的学习烘培是什么？ 各项原材料的作用、酵母在面粉中是如何发挥作用的？ 鸡蛋是如何使蛋糕起到膨胀作用的？ 油脂在面包中起到什么样的作用？ 烘培的设备，烘培的操作应该是怎样的？ 2，系统学习烘培的各项系列蛋糕. 戚风蛋糕 系列的蛋糕卷，纸杯蛋糕操作上有什么不同， 磅蛋糕 ，海绵蛋糕，冷藏类蛋糕芝士蛋糕， 慕斯蛋糕 等，以及减脂类全麦面包，无糖面包， 欧包 ，法式面包的制作区别，口感等. 只有系统的学习了，才能知道如何在短时间内学会烘培，而不是盲目的败鸡蛋败面粉，花时间精力去研究、 3，烘培的认知提升. 学习任何一项技能都是先学习这一行当中的门道、
默认排序. 大錦鯉妹妹. 3D Animation & VFX. 11 人赞同了该回答. 香港的VTC（ 职业训练局 ）有开设西餐，面包，点心，咖啡等短期的职业培训课程，都是循环开课， 全日制 或兼读， 颁发的文凭受到世界多国的认可 。. 職業訓練局 << VTC. 香港也有开设 中华厨艺学院 ...
2018年3月23日 · 14. 被浏览. 4,189. 11 个回答. 默认排序. 鲨鲨食物日记. 2 人赞同了该回答. 您好，烘焙这两个字真的囊括了太多的东西，如果您要以这个为职业谋生，建议去系统的学校从零开始学，这个的零，是从什么是面粉开始学，高中老师经常说一句话，基础很重要，到现在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕，里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态，那你可以hold住所有的烘焙类产品了。 我写了几篇文章，都是针对 基础烘焙 的，建议去看看。 如果您只是兴趣爱好，想制作一份心意给家人或者朋友，那就简单了，直接在网上找菜谱找方子，按照方子做就行，多琢磨多尝试，会做出属于你的那一味的。 祝您成功！ 这里秀一下我做的产品。 仍在不断努力学习中，大家一起进步！
6 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 在烘焙培训班，一般需要多久才能学完，其实这是很笼统的. 在烘焙 培训学校 课程中，通常也分为面包、甜品、饮品、西点等课程. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 其次，因受不同城市、学校、具体烘焙课程（就拿甜品里面的蛋糕课程来说，都有分韩裱、奶油、翻糖）等影响，导致学费及学习时长差异范围很大. 如果你是在正规的烘焙培训班学习，这上述时间范围内，学会是完全没问题的，而且包就业、开店创业扶持.
