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  1. 2024年1月15日 · 阿波羅新聞網 2024-01-15 訊】 作者: 蘇楓雅. 默認. 你應該要知道的食事. 2020年3月BBC 新聞指出冷凍櫃及冰箱的銷售比2019年的同一時期驟升200%原因是民眾正式邁入全球新冠疫情囤積糧食的抗疫時期。 《 紐約時報則報導小型上掀式冷凍櫃全面銷售一空連紐約市以北120公里外的Appliance City電器行也形容這是30年來前所未見的瘋狂景象。 類似的情況也出現在南半球,世界上封城最久的墨爾本市在當時最搶手的「新」家電就屬冷凍櫃了。 3年過去,大部分的民眾應該會慶幸當時買對了,因為現在生活每天都要面對通膨所帶來的經濟壓力;而冷凍櫃小救兵可以繼續發揮效益。 冷凍技術進步、消費者觀念改變.

  2. 2020年6月15日 · 原因主要在於以下兩點。 充分降低微生物和酶的活性. 我們在生活中遇到的食物腐敗一般是由三種情況導致的:微生物的滋生、酶的分解以及化學反應(以氧化為主)的進行。 而將食物放到冰箱冷凍區就可以通過低溫來降低微生物以及酶的活性。 它們的活性越低,食物可以保存的時間就越長。 研究發現,零下12度的低溫環境可有效抑制微生物的活性,而零下18度的低溫環境可以有效抑制酶的活性。 因此,要想長時間冷凍存儲食物,冷凍區的溫度至少要達到零下18度。 儘可能保持食物口感. 其實,人們在很久之前就嘗試過將食物冷凍起來存儲。 可是卻發現,食物在解凍後總會變得軟塌塌的,完全沒有了原有的口感。 因此,起初冷凍食品是沒有任何市場的。

  3. 2021年5月27日 · 由於碳酸飲料裏面有大量的氣體而裝如果放在冷凍層溫度過低飲料結冰後會發生體積膨脹在開啟飲料的時候很容易發生危險。 所以,如果需要將可樂等碳酸飲料放入冰箱,注意放入保鮮層即可,不要放入冰凍層。 冷凍層不要放玻璃器皿

  4. 2024年5月14日 · 想要延長麵包的保鮮期冷凍是最佳解決之道但很多人都忘記這個簡單的方法它可以鎖住麵包的鮮度在幾周甚至幾個月之後都還能享用麵包的美味。 如果需要幾天以上的時間才能吃完一條麵包,那麼冷凍是最好的選擇。 在放入冷凍室前,先將麵包切片,這樣就可以依需要輕鬆地拿出一兩片來解凍。 正確的包裝是保持麵包新鮮及防止「凍燒」(freezer burn,譯註:指冷凍食品因包裝不良或破裂而產生的品質劣變現象)的關鍵:首先,用保鮮膜或鋁箔紙將麵包緊緊包裹,形成防潮屏障,然後放入密封的夾鏈袋或保冷袋內。 這樣包裝的麵包可以在冰箱內保存兩個月,當準備享用時,只需將其取出,在室溫下解凍數小時即可。 如果要烤來吃,可直接放入烤麵包機;許多麵包機都有解凍裝置,很適合這樣做。

  5. 2016年8月1日 · 原來這樣就能解決. 【阿波羅新聞網 2016-08-01 訊】 默認. 大家在日常生活中經常會遇到冰箱門關不緊的情況。 (網絡圖片) 大家在日常生活中經常會遇到冰箱門關不緊的情況,導致不能很好的保鮮冷藏而且還很浪費電。 那麼,是什麼原因造成冰箱門關不緊的呢? 遇到這種情況我們又該怎麼去處理呢? 為了解決大家生活中的煩惱,小編在搜集了一些資料之後整理出了一篇文章,希望能對大家有用。 1、冰箱設計理念的改變阻尼減少. 在我們很多人的印象中,小時候家裏的老冰箱門是非常緊的,小朋友想要拉開是非常難的,當時冰箱這樣設計的一個非常重要的原因就是防止小孩誤入冰箱內部。 而現在的冰箱下方的冷凍室基本都採用了抽屜式的設計,這樣小朋友的問題就不用再擔心。

  6. 2020年3月1日 · 如果要在室內擺放鞋的話,最好將其擺放在大門口附近。. 一.鞋放在哪裏比較合適. 小小的鞋子也有磁場,也可以影響風水。. 不少女士擁有大堆不同款式的鞋子,並喜歡將鞋放於睡房內,方便上街前選鞋配衫。. 可是在風水學上,鞋子只適宜擺放於大門口 ...

  7. 2024年1月5日 · 1、看大蝦的外形. 大蝦有彎的也有直的,一定要挑彎的。 因為彎的大蝦是活蝦直接速凍的,大蝦遇冷後肌肉收縮,就會是彎曲的狀態。 而直的大蝦是死蝦冷凍的,死了後肌肉無法收縮。 所以彎大蝦的肉質更加緊實細嫩,直大蝦的肉質比較鬆散,腥味也比較大。 2、看蝦頭的顏色. 新鮮的大蝦,蝦頭和蝦身是一樣的青灰色。 如果蝦肉發黑了,說明已經不新鮮了,放了很久了,而且保存條件也不好。 3、看蝦頭和蝦身的連接處. 大蝦如果很新鮮,蝦頭和蝦身的連接處十分緊密,沒有縫隙。 如果發現蝦頭處的縫隙很大,甚至蝦頭快掉了,這都是不新鮮的大蝦,千萬別買。 4、聞大蝦的氣味. 新鮮的大蝦,只有淡淡的海腥味,沒有其他的味道。 要是大蝦不新鮮了,會有很大的腥臭味。 要是聞到刺激性氣味,可能是用藥水泡過的,千萬別買。

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