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2021年8月16日 · 雪櫃的冷凍及保持低溫能力至為重要，是次測試中有 12 款樣本設有冷凍室，結果顯示 大部分冷凍表現不俗 ，有 11 款樣本可以於 26 小時內把測試物品由室溫冷凍至 -18°C ，更有 3 款可於 14 小時內完成（伊箂克斯Electrolux EME2802H-A、金章 Zanussi ZTB2000A-A、新朗Cinetron CR-88S2）！ 不過，消委會就發現 各樣本之間冷藏室的冷卻表現參差 ，消委會測試模擬食品於冷藏室內由室溫 25 ° C ，降至 10 ° C 所需時間。 各樣本量得的冷卻時間由 2.9小時至 6.7小時，相差達 1.3倍。
2021年6月30日 · 1. 預備一餐飯餸：預先煮好所有菜式，然後放入雪櫃，待翌日進食前翻熱。 理想食材： 將晚餐預多的食物作為翌日午餐. 所需器具： 可置於雪櫃及微波爐的午餐盒. 2. 一次煮好大量食材：一次過煮定多餐，然後分成每次進分量，足以置於冷凍櫃儲存數星期。 理想食材： 可冷凍數星期的菜式例如薯仔炆雞，咖喱牛腩等. 所需器具： 可放冷凍櫃的密實盒（留意盒蓋需預留1吋空間給予食物在冰點下膨脹） 3. 細分小食及乾量：小食及乾糧，不用烹調，可細分為易携分量或每次進食量，儲存幾天。 理想食材： 預先準備隔夜燕麥一人分量所需乾食材、或易携小食例如乾果或果仁. 所需器具： 可放入手提袋的細型輕便儲存器；盛載隔夜燕麥的玻璃瓶. 4. 預先切好蔬菜：一餐之中，最花時間準備的就是蔬菜，從清洗、去皮、到切片切件，統統需時。
2024年5月12日 · 12/05/2024. 每年夏天食物中毒個案特別多，其實自己家中反而可能是「最容易食物中毒」的地方，有內地媒體整理家居飲食及入廚的8大常見謬誤，例如將剩餸攤凍再入雪櫃、變壞食物切一切照食、爛薑保留照用等，均容易誤攝毒素，嚴重增致癌風險甚至奪命。 內地媒體《央視網》近日以輕鬆的漫畫形式，點出人們在日常食物保存上的常見謬誤，當中包括錯誤處理變壞蘋果、發芽馬鈴薯及隔夜餸等，以致食物中毒。 謬誤一：剩餸攤凍再入雪櫃. 很多人認為把熱的剩餸直接放入雪櫃，會令縮短雪櫃使用壽命及耗電，但其實溫度對細菌繁殖有很大影響，當溫度超過60隻時，絕大多數細菌無法存活，當溫度低於4度時，絕大多數細菌增殖速度明顯變慢。
2024年5月16日 · 除了分體機，變頻式窗口愈來愈流行，所以今次消委會測試了14款俗稱「1匹」的淨冷型窗口式冷氣機，全屬變頻式型號，鬥凍、鬥靜、鬥慳電！ 消委會今次測試了一共14款「1匹」變頻式窗口機全屬淨冷型，即不能供暖。 14款冷氣機型號如下： 1. 樂聲牌 Panasonic CW-HU90AA - $7,100 (基本安裝費：$460) 2. 樂信牌 Rasonic RC-HU90A - $6,700 (基本安裝費：$460) 3. 珍寶 General AKWB9NIC - $5,390 (基本安裝費：$450) 4. 格力 GREE GWF09DB - $6,090 (基本安裝費：已包) 5. 日立牌 HITACHI RAW-XH10CA - $7,650 (基本安裝費：$450/$560) 6.
2024年5月23日 · 如果你用椰子油去製作烘焙食譜，那麼固體狀也適合，也可以將整樽椰子油放入雪櫃冷凍貯存。 食油：芝麻油 最佳儲存地點： 雪櫃
2023年7月31日 · 自家熟成牛扒是必試，全因大廚兼老闆之一的 Joe 堅持熟成 45 日以上才夠風味，店內甚至設有專業熟成冷凍肉櫃；而且小店還聯乘西班牙農場把當地黑毛豬火腿直送到店，用料講究。 簡單用岩鹽、黑椒和初榨橄欖油烹調，已能吃出香濃肉味。 值得一提，譚俊彥不時在店內現身，加上不時又有藝人光顧，大家在 Forkers 用餐時分分鐘能偶遇明星！ Forkers. 地址︰ 土瓜灣鴻光街5號地舖. 電話︰ 9235 1875. 開放時間︰ 6pm-10pm. 網址︰www.forkers.asia/ 下一頁︰黃宗澤主理人氣蠔吧＋AK、Jer及肥仔開串燒店. 【母親節限時優惠】 送價值$288維柏健30天逆轉肌齡 (膠原蛋白+生物素) 火速行動. 1. 2. 3. 我要回應 1.
2022年11月23日 · Senior Content Editor. Text: Louise Yuen. 隨著國際能源價格不斷飆升，中電和港燈昨日（22 日）公布明年將上調電費，按年分別加價 19.8% 及 45.6%，為近 10 年以來升幅最大的一次，令電器慳電大法成為近日的熱門話題。 早前台灣媒體公布了家庭電器耗電排名，發現雪櫃、洗衣機只排第 5 位和第 7 名，公認為最「食電」的冷氣機也不過屈居第 2，平時不起眼的家電才是隱形「食電怪」。 冬天將至，前天文台台長林超英早前也在網誌分享冬天慳電小貼士，只要用這樣東西便能代替暖風機、暖爐在家中取暖。 家庭電器耗電排名第 7 名：洗衣機.
