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1. topic.udn.com › event › 2022_500party2022年台灣最具質感潮流的戶外派對「500趴」｜500%永續綠生活 Go ...

   topic.udn.com › event › 2022_500party

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   去年以排隊爐烤肋眼牛肉掀起排隊熱潮的台北晶華酒店，今年再度參與500趴，主廚團隊將從飯店的招牌料理「晶華冠軍牛肉麵」發想，推出迷你版的「晶華紅燒牛肉麵」、「晶華清燉牛肉麵」，並以當季水果結合在地食材，為500趴獨家設計「拉麵系雪花草莓戚

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2. topic.udn.com › event › 2019102504風格／東南亞頂級旅宿 賞絕美海景、住軍事基地 度假如此愜意

   topic.udn.com › event › 2019102504

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   「百瑞營聖淘沙酒店」（THE BARRACKS HOTEL）是遠東酒店的另一個新品牌，將於2019年12月1日開始試營運、2020年1月1日正式開幕。 主打尋求老式奢華、為講究的旅行者提供豪華島嶼度假酒店，入住還能享受白馬禮賓服務。

3. topic.udn.com › event › 20191028優人物／從紐約走向世界 晉身設計名人堂 室內設計師季裕棠的4個10年

   topic.udn.com › event › 20191028

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   2019年10月28日 · 高大的身影穿過文華東方的雅閣，檢視著所有細節，一如最初設計時對包括燈光、盆栽，甚至菜單格式、播放音樂的要求。. 這是被譽為「酒店設計大師」的季裕棠（Tony Chi），立足國際40多年的堅持。. 季裕棠，6歲隨父母自台灣移民美國，從紐約將 ...

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4. topic.udn.com › event › 2020_0803優人物／人生第二座山 嚴長壽 以公益平台為台灣築底

   topic.udn.com › event › 2020_0803

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   第一人生. 推銷台灣提升文明. 「從進亞都飯店的時候，我最大的一個啟發就是，原來飯店不只是在做接待人、提供吃跟住。 」嚴長壽以更高的高度看待飯店業價值，「飯店是跟世界做朋友。 亞都飯店創於1979年，那是中美斷交、台灣最風雨飄搖的時候，老闆周志榮是美國運通大樓的房東，看著嚴長壽從傳達小弟做到總經理，極為信任，所以在聽聞政府獎勵旅館業時，熱情響應，並挖嚴長壽跳槽。...

5. topic.udn.com › event › 2023_0703優人物／蔡辰男 從來來飯店到海峽會 飲食王國成就第二人生

   topic.udn.com › event › 2023_0703

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   2023年7月1日 · 從中國菜、台灣菜，自助餐到鐵板燒、日本料理，蔡辰男讓餐廳在飯店裡成為不可忽視的存在，「沒有Knowhow就去找Knowhow，像日本料理我就找日本人來合作，早期『來來』的西餐廳『安東廳』也找法國師傅來，所以我也懂法國菜。

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6. topic.udn.com › event › 500dishesaward_01_2021第一屆500盤回顧：50位評審、500道菜 第一份台灣人觀點的餐飲評鑑

   topic.udn.com › event › 500dishesaward_01_2021

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   2022年9月30日 · 由青年質感刊物「500輯」主辦，邀請50位跨界名人評審共同評選的原創美食餐飲評鑑「500盤」，日前在台北晶華酒店盛大舉辦，現場齊聚來自不同領域的眾多美食界名人以及社會賢達，除了見證揭榜的歷史時刻，更對於以台灣人觀點出發的在地化美食評鑑 ...

7. topic.udn.com › event › 2021_0412優人物／從食器到如意宴 彰顯中餐的美 張聰

   topic.udn.com › event › 2021_0412

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   2015年，台北東方文華，台菜 張聰記得那一次的如意宴，竟然要提前三個月預約，這是台灣中餐廳首例，不含酒水一餐5100元，也是當時罕見的高價，一次立下了兩大標竿，也拉高台菜的格局。 2017年，東京半島酒店，中菜