烘焙課程 相關
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專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
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搜尋結果
2024年5月25日 · 【Now新聞台】香港不少零售商戶、餐廳、小店相繼結業，在經濟未復甦的情況下，有年輕人選擇逆市創業，有些甚至擴充開分店；面對飲食業前景未明朗，一班年輕人抱著甚麼信念經營生意？ 二十九歲的杜欣熹Jenny，小時候已喜歡烹飪，六年前，她在社交平台開設帳戶分享自己的烘焙片段，得到不少粉絲青睞，之後Jenny以約五十萬資金開設蛋糕網店。 Jenny：「那時的上司、同事、朋友、媽媽，所有人也建議我開店，那時候也比較年輕，試一試地鐵站交收，便開始了這條路。 網店反應好，去年十二月，Jenny在深水埗租用這個七百多呎舖位開設一間咖啡店，希望開拓網店以外的新客源，不過開業便遇上市道不景氣，她說整個飲食業在疫情後出現變化。
2024年2月21日 · 美國有線新聞網絡根據麵包獨特成分、代表性及進食時的舒適喜悅感，選出「全球最佳50種麵包」，名單排名不分先後，香港的排包及內地的燒餅均榜上有名，文章形容名單反映出麵包的多樣性。 文章指，作為香港代表的排包採用了「湯種」技術，即是先將部分麵粉加入熱水煮成糊狀，再加進主麵團搓揉，令麵包變得非常鬆軟，這種帶有牛奶香味的麵包即使擺放數日，仍能維持濕潤。 內地的燒餅則被形容為富有小麥香味，外脆內軟，專業燒餅師傅會把麵皮弄得非常薄，令燒餅咬下去有豐富層次感，加上有鹹、甜選擇，令燒餅款式多變。 其餘上榜麵包，還包括炸至外皮酥脆的日本咖哩麵包，以及法式長棍麵包等。 文章引述麵包歷史學家威廉魯貝爾表示，毋須為「麵包」下嚴格定義，例如必須使用某種麵粉製作等，只要不同的文化介定「麵包」是甚麼，它就是甚麼。
2024年5月8日 · 想追尋新意可以選擇近日在網上大熱的「壓扁牛角蛋糕」，本地麵包烘焙店「森林麵包」，詢眾要求推出壓扁牛角母親節蛋糕，以爽脆的壓扁牛角，配上細滑的Mascarpone cheese，以及新鮮水，創作上別具心裁的壓扁牛角蛋糕。. 訂購網址： The Forest Bakery ...
2021年4月25日 · 第五站：面包迷的福音——小米烘焙屋 小米烘焙屋大約已經開了十多年了，在珠海烘焙界算是占有一席之地~遠遠地，你就能看到這個顯眼的藍色集裝箱小屋，庭院中的綠植和北山大院的青蔥大樹讓小店更加有風味。
2024年4月10日 · 場內設有限定甜品，由「Phoenix Sweets海浪烘焙店」和「山浪Waves深海喫茶店」製作超過10款打卡甜品，包括期間限定海洋版生日蛋糕、海洋版杯子蛋糕、海洋版蛋白糖水晶球、浪『濤』之旅」布丁燒等。
2022年3月20日 · 【A&M Diary】呢啲天氣除咗郊遊，又點少得BBQ呢？講起BBQ就一定會諗起大尾督，今日就踩單車入大尾督BBQ啦！喺大尾督有好多任燒任食嘅燒烤場，其中一間頗有名氣嘅就係巴希雅海灣重慶燒烤。巴希雅海灣重慶燒烤同平時嘅燒烤場好唔同，佢哋會先將食物用串吉好，形成串燒，大家可以好方便咁利用枱 ...
2024年4月11日 · 免費派三文魚子溫泉蛋海膽米拉麵／炸黑豚肉蛋包飯／鰻魚芝士蛋餅. 2024年4月11日 14:00. 【Now.com】尖沙咀K11 Art Mall宣布推出「FOOD FIESTA 多國美食巡禮」，將一連7個星期日免費派發超過200份限定美食，當中包括三文魚子溫泉蛋海膽米拉麵、炸黑豚肉蛋包飯、鰻魚芝 ...
